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「小ラーメン固め ヤサイニンニクアブラカラメ」@ラーメン二郎 立川店の写真久しぶりの訪問。

いつも通り麺固めを告げます。
おっちゃんと麺が固い。珍しい。
しかもこれは今までにない固さ。これならデフォでもよかったかな?というくらい。
ゆで時間変えたのかな?立川では珍しい固さでした。

もちろんここは麺が細いので固めの方がいいわけですが…
ちゃんと固めのものが来ると今度は柔麺が食べたくなるのが不思議w

ブレか、それともゆで時間を変えたか…
今度もう一回固めを頼んでみよう。

元々柔めな立川なんで決して固くなりすぎることはないんですけどね。今回のは珍しくいい感じの硬さでした。これはこれでうまい。

豚も美味い方にブレたのかな。うまい。
ヤサイもシャキシャキ。うまい。
スープは相変わらず出汁がバンバン出てます。

やっぱり美味いぞ立川二郎。
ごちそうさまでした。

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