２度目の訪問です。前回はワンタンメンでしたので今回は塩ラーメンに挑戦。
　先輩諸氏のコメントを参考に麺硬めで注文しました。
　注文後５分くらいででてきました。

　スープは醤油ほど透明感はありません。
　具は厚めのチャーシュー２枚、分厚いメンマ４枚、ナルト１枚、薬味のネギ、糸唐辛子です。

　まずはスープをいただきます。塩加減がちょうど良い、美味しいスープです。

　次に麺をいただきます。前回食した時は印象に残らなかった麺ですが、硬めだと小麦の風味がよく残っていてシコシコとした食感も活きてきます。おっしゃるとおり、ここの麺は硬めが美味しいと思います。スープとの相性も醤油より塩の方が良いと思います。

　最後に具。チャーシューは肉のうま味がしっかり閉じ込められていてジューシーで美味しいです。
　チャーシューも、前回は味が薄く感じたメンマも、麺同様、醤油より塩の方がスープと相性が合うと思います。
　具の中で特筆すべきはナルトの上にのっていた赤いペースト状のものでした。
　何も気にかけず一口でいただいてしまったので、何がのっていたのかわからないのですが、この辛味が非常に良いアクセントになっていました。（すみません。これが何だったのかご存知の方、教えてください。）

　結局、麺もスープも完食。さすが実力・人気店の味といったなかなか美味い一杯でした。

　好みの問題ですが、私は「塩」を是非お勧めしたいです。

　余談ですが、らーめんの味と、店員さん達の今日びの若者（みんなという意味ではありません）っぽいダラッとした接客態度とが妙にミスマッチなのが印象に残りました。