麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


上州もりそば￥７００をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
客は、半分強位の入りでしょうか。

麺
サービスの中盛でお願いしました。
軽くウェーブした中太麺。割りと太めです。
シッカリしたコシがあり、噛み応え十分です。
喉越しも良く、食感はグッドです。噛み込むと軽く小麦が感じられます。
量は、茹で上がりで４００gってところでしょうか。結構満腹になります。

つけ汁
茶濁した豚骨魚介系。
とりあえず、凄い粘度です。
かなり魚粉が入っているようで、魚介系の香りがかなり強いです。
併せて、カエシの醤油気もかなり強めです。
この二つの主張が強過ぎて、ベースの出汁の旨味はよくわかりません。
かなりの塩辛さですが、つけ汁はこれ位パンチが効いているのが良いでしょう。
高粘度の為、案の定、食べ終わり頃には、つけ汁は殆ど残りませんでした。

具材
チャーシュー・メンマ・ナルト・ノリ・ネギ。
具は、どれも少量で物足りない感じ。
チャーシューは、四角いものが少しで、やけに濃い味付け。

トータル
旨味に欠ける感じが少ししますが、値段・ボリューム・味、
どれもそこそこキマった美味しい一杯です。
ごちそうさまでした。