2011.10.10.　　　　　　　　　　12:50頃訪問。先客６名，後客４名。初訪。

らーめん こきん太で微妙な一杯をいただいた後，初訪店を求めてふらふらと県境を越えました。
チバセン～，なんて言わずに，ここも茨城に併合してはいかが？だって水戸より10㎞も近いんだものｗｗｗ
この前，夜来て振られたこちらへ。並びがなくてよかった～。
店は洒落たカウンターバーのような造り。奥様（？）も格好いいのですが，それにちとそぐわない，ご店主の寿司屋さんのような元気な挨拶。まあ，威勢いいのは良いことだね～ｗ
店名からも麺がウリのようですので，表記メニューを注文。ついでに＋100円で「炭酸」も頼みました。こきんた，しょっぺかったので。
食券を渡してから，８分ほどで提供です。おー，茶色い全粒粉！さっそくいただきます。

まず麺を何もつけずにすすってみます。かなり硬めの茹で具合で強い腰！全粒紛入りの麺は小麦のよい香りがしてうま～！さすが，店名に偽りなし。味塩かけてイってもよいかな！ｗ
ただ，私はこのぐらいの茹でで十分ですが，かなり硬い感じですので，もう少し茹でてほしいという方もいるかもしれませんね。
次につけ汁に浸けて食します。かなりライトなシャバ系豚魚で，それほど多くは麺にからんできません。ただ，麺の旨みを堪能するのには，このぐらいの軽い粘度の方がいいかもしれませんね。
軽い酢の香りと酸味があります。つけ麺と言うと，酢をどぼどぼかける方もいらっしゃいますが，私の好みから言いますと不用かな。同じ酸味でも，かんきつ系を絞った方が酢よりも好きです。
具は，海苔，ねぎ，棒チャーシュー。（メンマはあったかどうか忘れました。）
海苔は小さめで普通。ねぎは適量で，絡みを助ける役目も担ってますね。
棒チャーシューは，麺にからんできて美味しいのですが，ちょっとハムのようで極旨と言うほどでもないかな。もっと自家製っぽくて，脂が多めに入った柔らかいのが好きです。
極旨の麺を完食し，割スープをお願いすると，薄い色のスープをポットから注ぎ，レンジでチン。私はそんなに熱くなくてもいいんですけど，有り難いと思う人も多いでしょう。美味しく完食完飲です。

総じて，全粒紛入りストレート麺が極旨の，シャバ豚魚つけ麺ですね。
650円はお安めでいいのですが，具は少し物足りない感じでしょうか。個人的には酸味もいりません。
麺を味わうだけでも来る価値のある店だとは思います。ごちそうさまでした。

蛇足：平日休み＆３連休でかなり食いまくった感じ。火曜日に職場に行ったら，太った？と聞かれました。
う～ん，そろそろやらなくちゃだめかな？大江戸（ＤＡＩＥＴＴＯ）！ｗｗｗ