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「チャーシューメン」@竹岡ラーメン 梅乃家 五反田店の写真これでもチャーシューメンです(笑)
3枚は入ってましたかね。でも安いし、味付けも柔らかさもいいから全然OK☆

創り方が独特な竹岡式ですが、この手法を聞くと美味しいのかどうか不安になりますよね。
ですがコレ、ウマいと思います。

麺にはモチモチ感があるし、スープに肉の旨味が出ててイケるんじゃないかと。
タマネギの刻みが甘さを広げてくれてまた良し!

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