所用で宇都宮市内を徘徊。
ふとした時間の間にそ～いえばこの辺りに餃子屋さんがオープンして、何やらラーメン、焼そばを提供していたとの情報を得ていたので、早速調査開始。
って、あっさり発見。
店名「豚嘻嘻」とあらばあれですか？
氷菓子「サクレ」で有名なフタバ食品さんが運営するお店でしょう。きっと。
入り口の看板にもフタバさんのマークがあったような？？
店内に入ると店員のおばさまが元気にいらっしゃいませ！！
サスガ良く教育されてます。やっぱり客商売の基本はあいさつですな。
メニューを見ると基本餃子のお店ですから餃子セット等が目を引きます。
とある事情で塩ラーメン単品と野菜餃子を注文。
実は連れが居たんですが、相方は醤油ラーメン単品。
その理由はヒ・ミ・ツ
さて勢い勇ましく厨房では調理人が餃子をセット。
その間にラーメンの調理と相成ります。
数分後出てきた丼は豪華絢爛。
餃子は少々お待ちください。と。
透き通ったスープは見た目以上にダシ感があり、あっさり切れのあるスープです。
麺は＃２４のウエーブ。スープとのバランスは抜群ですが、茹で加減が若干長すぎたか、ちょっと柔らかい食感。
でもここからが伸びない麺でした。
トッピングはワカメ！（塩ラーメンには良いかも）、メンマ、チャーシュー（結構大判で柔らかいモモ肉？）基本！のナルト。
スタンダードにまとめた塩ラーメンですな。
とか、箸を進めているうちに餃子登場！
コチラはヒミツの事情がなければ何個でも行けそうなあっさり餃子で高ポイント。
あくまでラーメンはサブで餃子だけでは物足りない方向けという感じでしょうか。
価格からしてもったいない丼がどうしても気になる小生でした。
次回は餃子メインで再訪ですな。