煮干鰮らーめん 圓にて王道のニボラーを頂いた(http://ramendb.supleks.jp/review/672217.html)後、１～２年くらい前までよくメディアに取り上げられたコチラへ初突撃～♪

13:30頃着。
店内には数名の待ちが出来ていたが、たまたまかな？店頭待ち無し。
昨年の今頃、目の前を通った時は結構な行列が出来とったので、もしも流行り廃りだったらばあまりの速さに寂しさも覚えてしまう。

まぁ、タイミングゥの問題だろう。気にしないで行きましょう。


店先・店内、やや豚骨臭。
もっともっと臭いイメージがあったもののこんなもんなんだね。

そう待たずに席が空いたのでセルフオーター汲んで着。
食券手渡し、大盛（デフォ 160ｇ、大盛 240ｇ）同額とのことやったので、大盛で願いでた。
厨房眺める。

狭いね。
厨房奥の溜まりエリアにデカイ寸胴がチンザし、厨房前線ではスープ雪平で小分けして提供。
スープ網で濾して注ぎ、湯切り甘めに麺を投入。
チャーはふフライパンで焼いて崩れない様、慎重に丼に載っけ。

キャベやらタマネギやら諸々を配置し、ハイ、でけあがり。


キャベの上にはカツヲ餡やったっけ？が、ちんまりとチンザ。

頂きます。

まんず蓮華でスープを啜る。
ほほ～ぅ。
思い描いていたスープのイメージを覆す。
クッサ～で飲めねぇくらい、またドロンドロンで箸が立っちゃうくらいを勝手にイメージしてたものの
とても飲み易い。臭みなし。（言い過ぎ？）
アブラ感もさほど突出せず、ベジポタ感なマロヤカさ。トロミと表現すべき？
絶対、そんなヤサイ使ってないし、諸兄の皆さんのレビューでは豚魚ってカテゴラもあるね。。
カツヲ餡を溶いて豚魚って言ってたとしたら無理あるやろｗ
カエシ弱めでヤサスィ味わい。

麺を引きずり出す。角の取れたややクネリ気味の太モッチモチ麺。
旨いぢゃない♪

スープが嫌でも絡むので、さほど味の濃厚でないスープでも問題なく一体感。
麺量は 240ｇってことだが、大盛りでガッツリ系だったら 400ｇくらい同額で増やせると尚ウレシ。

ほぼ生なモヤシが載っかってて何だか二郎チック。
キャベは甘味があって合うし。
タマネギは量少ないけども風味強しでスープの変化や口ン中リフレッシュにモッテコイ。

メンマ味濃いめのゴリゴリ感。
スープが言ってしまうと平坦なカンジなので、良いアクセントになった。

チャーが脂身ほとんど。
事前にフライパンで焼きを入れることで脂身・旨味が活性化し、その軟らかさ・ホロ崩れ加減がフォアグラの様や～♪
個人的には好き♡

味玉、黄味がマッタリ。ウマシング！
そういや海苔が写真に写ってるけども、喰ったっけ？？

カツヲ餡は全体に溶くと絶対解らなくなるので、ホントウに狭い領域（たとえば蓮華の中でとか）で溶いて
一口づつ味変化を楽しむ。


スープ完飲でけそうやったものの、知らず知らずに腹壊しそうやったのでホドホドでストップ。
御馳走さま～。


冒頭にも記載したが、まったくイメージと違うイパーイで楽しませて貰ぅた。（勝手なイメージやけどｗｗｗ）
やっぱり実食すべし！ やね～♪


そういやチェンジ郎ってあんだっけ？
すっかり忘れてたｗ
チェンジ郎があるんやったら、そいつで猛チャージかけたかった。。。orz





ラー代 880円 + 麺量 240ｇ？
⇒ 880 ﾁｬﾘﾃｨ + 240 ﾁｬﾘﾃｨ = 1,120 ﾁｬﾘﾃｨ