伊藤家、浅草に出来たらしいぢゃん？
浅草ってばよく徘徊する町なのでウレシング♪

でもって、開店から四日間は麺量大盛りまでサービスとのことやった。
諸兄方のレビューを拝見し、居ても立ってもいられずに突撃～。

店頭では数組の外待ち発生も、喰い終わる頃にはほぼ待ち無し。昼時を少し過ぎた頃合い。
浅草の中心地、浅草寺や賑やかな商店街から少し離れた場所だが、こりゃ伊藤とは言え、最初は集客に苦労しそうなカンジかな。
だが、家賃も高いだろうし、この日は店員二名体制もその内独りで回すことを考えるならば、回転がよければ良いってもんぢゃないんだろう。
独りで回せる範囲でこじんまりと地元密着、着実にファンを増やしていく。
こんなんも理想の一つかな。。

そんなん考えてたらばダンディズムを地で行く漢が後続に接続。ご一緒さして頂いた♪

食券機にて標題ポチリ。
食券手渡し、再度列に戻ってしばし待つ。

そうこうしとると窓際の席に通された。
開店祝いの生花が開け放たれた窓から顔を出す。
花のいいオイニー。
これが我がイパーイの配膳と共にニボ臭に抹殺されること期待。

細麺なのにえらく待たされた。
厨房機器の火が弱いとかあるんだろう。
普通に大きめの鍋数個にスープ分けてるみたいで、寸胴が入らないのかな？
そんな訳で提供遅く、客が待たされ、タイミング的に行列が出来てたってことやった。。

ハイ、結構待って配膳。

さぁ、頂こう。
大盛 300ｇの麺量。
スープ少ないっちゅう話やったからほぼ汁無しのビジュアルで来るかと思うたものの、しっかり汁増量されてね？
大盛だとそれなりにスープが増えるんだろうか♪
まぁ、それでもダマに見える麺が大きく顔出しちゃってるけどｗｗｗ

まんずスープ。
レンゲで啜ってウマシング。
そうね～、煮干しの効いたスープってんぢゃなく、煮干しの汁をスープにしたってカンジ。
正に煮干し。これが伊藤。

とは言っても抑え目だったりする。
バランス型っちゅうよりはデチューンしてニボ突き抜けを押さえた感。
当然エグエグもほぼ皆無。
ベースの動物もさほど見せず、醤油も尖らずで総じて軽やか。

組みやすい、伊藤の入門編ってカンジね。
すなわち、誰にでも美味しく頂けそうってこと。

麺はツルツルでパツパツ存在主張麺。
やっぱ麺が旨いんだな。

遊なんかは結構足が早かった様な印象があるが、ココのは最後までパツパツ。
加水高めに設定？コシ維持の秘訣はなんぞや？？
そういや他店も麺肌こんなにツルツルやったっけ？
疑問は他店訪問して解消しようぢゃないか。
という事で変な妄想はおいといて、バキュームで汁まで一緒に吸い上げる喰い方敢行。ウマシング！
ダマっぽく盛られてても不満ナシｗ

さて、肉もいっとけ。

肉、軟ら～で旨味しみ出るクニクニタイプでウマシング！
肉載せるとお高く感じるが、デフォだと葱しか載らねぇから、せっかくなんだしこの旨い肉、載っけとけってか？
ＯＫ、載っけましょう。


薬味な葱は麺が多くて存在消し去る。


ハイ、固形完食。

スープはちゃんと一滴残らず堪能しまくり。
ごっそさ～ん。


あぁ、オーペン記念・大盛りサービス時に来れて良かった ( ´￢｀)

そんでもって、またも偶然バッタリの麺友さん。旬な店には皆集まるね～♪
狙ってた中華そば つし馬 “バリ煮干し” との連食比較詳細レポの大役(オイシイ役所と読むｗ）を託し、浅草の喧騒に
消えていくのであった。。ﾁｬﾝﾁｬﾝ♪




ラー代 750円 + 麺量 300ｇ
⇒ 750 ﾁｬﾘﾃｨ + 300 ﾁｬﾘﾃｨ = 1,500 ﾁｬﾘﾃｨ