No.267 2011.10.17(mon)ゆず塩麺（淡麗）　￥850
『若人層洒落系街限定出店計画』
ランチタイム、業務に追われパン1個で軽食。
ドタバタ～っと仕事を済ませ商用の為、中目黒までチャリっと外出。
16時アポの30分前に到着→店外に出て来た店員さんが、秋限定“秋のとんこつらーめん”の売切れを知らせる貼紙をペタっと。残念。。。
で15時半頃入店→オサレ＆清潔感あふれる女性も入り易い店内。客層は若めで女性2人に男3人の入り。
券売機で→限定逃したなら、コレっきゃないでしょな“ゆず塩麺”チョイス。850円と引き換えにペパチケGET。
時間に猶予がない為、入口付近のカウンター席に座→「二：淡麗で～」とペパチケ提出。
店内には大きなモニターが設置されていて、アクティブなスノースポーツの映像が流されるナカメに似合うカッコイイ演出。BGMも耳障りソフトなオサレ仕様で心地良し^^
コチラ系は→1号店恵比寿のAFURI 恵比寿に続き、2号店AFURI 原宿店は原宿という若者が集う街に出店。で3号店がココ中目黒店と、ターゲットをヤング層に絞り込んだ独特の出店スタイル。次は何処のオサレ街に出現するのやら^^
なーんて考えを巡らせてるトコロへ、キレイに盛り付けられた“ゆず塩麺”が配膳→CP的にはチョイ悪めですが、一つ目オレンジアイも標準装備やしでギリ納得レベル。
時間無いので、早速迅速スープから飲→柚子ビンビン仕様が素敵で、鶏の旨味を存分に感知できる旨塩スープ。そこに魚介がバランスよく合わさった、老若男女に響くスッキリテイスト。
鶏油ファンの僕は→ついつい鶏油多めな“まろ味”をチョイスしがちですが、この“淡麗”はバランスがナイスですね～^^
麺は→細ストレートな啜り易さ抜群系。これまた老若男女へのフィットを狙った仕様。
先ず啜り易さをフューチャーしますが、適度な歯応え感がキープされていて食感も中々心地良しっす！緻密な計算式を感じました^^
トッピン具も優→程好い炙り加工が施されたトロ肉チャーシューが1枚、ジェリ～なオレンジアイこと味玉ハーフ、の上にカット柚子がON、かなり好味のサクサク細メンマ、水菜パッパに海苔1枚。全て旨で落ち度ゼロっす^^
ズババーっと固形物を平らげ、レンゲに3～4杯スープを飲でフィニ。ご馳走さま～
柚子由来の爽やかな清涼感でデイトにピッタンコ。で麺量が腹7分目ってトコやから、ダイエットにもマストな一杯やね^^