10月17日（月）　　20:15訪問


本日の夜ラーは、気になってました『肉煮干し中華そば さいころ』さんです♪

もちろん仕事を早めに切り上げてからの訪問ですが、
意外と早かったですね！
1時間掛かりませんでしたし＾＾

近くのｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車して訪問すると、
先客は4名です。
ちなみに後客5名でした。。

入口脇の券売機でお目当ての“肉煮干し中華そば”と、
“半熟味付け玉子”をポチっとします♪

食券を店員さんに手渡し、店内をｷｮﾛｷｮﾛ(･_ ･)ｼﾞｰｯ

店内は黒を基調にしており、天井だけ真っ赤なクロスです。
お洒落な感じの店内ですねぇ～♪

椅子は固定されてます…。
カウンターとの距離がちょっと広めになってますので、
やや浅めに腰掛ける感じでしたね。。


で、約8分でご対麺です♪
丼は結構小さめなんですね。。

ではスープから頂きまーす♪

優しいですねぇ～♪
しっかりとした煮干しの旨味があるんですが、エグミや苦みはありません。
醤油は非常にスッキリとしてますね。
塩分もちょうど良く飲みやすいです♪

薄らと動物系も感じられます♪
しかし醤油と煮干しのバランスがいいですねぇ(*^-^)ﾆｺ
計算されたチューニングにより、全ての旨味が高められてるんでしょうね＾＾

後を引くタイプのスープですよ、これは。。(*´∇｀*)


麺は中太でほぼストレートです。
モチっとしながらも歯切れの良い食感です♪
ただ、もうちょっと固めでも良かったかなぁ。。

具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト、
そしてトッピングの味玉です。

バラチャーは薄味でとっても食べやすかったですね♪
ヤワ過ぎず、軽ーく噛み応えを残してある感じも良かったです＾＾
配膳時には「多いかなぁ～」なんて思いましたが、
問題なく食べきれちゃいましたね♪

メンマはヤワコリでイイ感じの食感でした＾＾

で、追加トッピングの“半熟味付け玉子”ですが、
これも美味しかったですねぇ～♪
しっかり中まで味が染みており、黄身は好みのゼリー状でしたよ！
中心部がトロ～ンとしてたのも良かったですよぉ～♪


美味しかったです！

最近は濃いめの煮干しを好んで食してましたが、
こういった感じの優しくてスッキリとした煮干しもイイですね(*^-^)ﾆｺ

ホッとする一杯でした＾＾

ご馳走さまでした。