10/17 21:00頃

仕事の帰りにちょっと気になっていたこちらへ訪問です。

こちらはたま館の3rdステージとして新たな仲間入りされたお店です。
以前の「ラーメン荘 その先にあるもの」の場所です。

メニューは、４種類で黒、赤、白、３つまとめた三色です。
二郎とは違ってトッピングも有料となります。
「麺増し」、「肉増し」、「野菜増し」は、全て100円。
「全マシ」は、200円なので、全マシだと100円お得です。

今回は、欲張ってしまいらーめん三色の全マシでオーダです。
こちらの場所は以前「ラーメン荘」の時に麺友さんと一緒にらーめんマシマシの山登りをして、らーめんの受け皿がなかったためにスープをたくさんお漏らしした記憶が甦りましたｗ ^^;

今回は、どのくらいのボリュームか期待度↑↑です。
待つこと７分ほどで三色のらーめんが登場です～♪
待っている間は、濃いめの醬油の香りと山椒の香りが漂ってきました。

ヤサイの盛と麺の量は二郎のノーマル（ノーコール）と同じくらいでしょうか？
ちょっとさびしいですね・・・

早速、撮影してから頂きます。

まずは、スープから頂きます。
色でおおよそ想像がつくのでまずは白からです。
白いスープは、ベースの豚骨スープですね。

豚骨スープ作りに関しては、チラシやポスターにいろいろとうんちくが書かれていましたが豚も鶏も野菜も海老やイカやタコの海鮮の風味もまったくわからなかったです。なんだろ～・・・

カネシの味もなくライトな薄味スープって印象でした。
J系をイメージして食べるとパンチが足りないという感じでしょうか？

次に黒です。
黒は、焦がしニンニクの黒マー油なんでしょうね！でも焦げの味が前面に強くでていてニンニクは、乾燥して干からびた味ですね。ニンニクの風味はほとんどなく、焦げの香りのみが印象に残りました。

最後に赤です。
赤は期待していたのですが、ラー油というよりも突き刺すような山椒の刺激的な辛味でカラシビではなく、シビシビという感じですかね。山椒の風味が強すぎて辛さの旨みを味わえないのが残念でした。

とりあえず、麺を頂くことにします。
麺は、濃い黄色の三河屋製麺の平打ち太ストレート。
硬めの茹で加減で、ハリとコシが強くて小麦の風味も味わえる美味しい麺です。

具は、豚君、もやし、キャベツ。
もやし：７、キャベツ：３の割合で半シャキタイプ。
豚君は、ホロトロではなく、多少歯ごたえがあるタイプです。
ヤサイの上には背脂がのっています。

途中から３種類のスープがまざりあって、最後は赤が強めに出来てた感じでした。
最後にまざりあった赤いスープをしっかり味わってみたのですが、やはり山椒の後味だけで、
三色を合わせる良さが自分にはわかりませんでした。

麺は、美味しいかったのですが、スープはいまひとつで、ブレなのかこの味が正しのかわかりませんが自分の舌では美味しさがわかりませんでした。

ご馳走様でした。