Item: 大つけ麺博2011
Rating: 68
Author: ゆーま

68点

大つけ麺博2011（東京都港区）

閉店ガラガラ(;'-')

最終日昼間に行ってきました。
最終日ってことで駆け込みで混んでるかなーと思ったら、予想外にどこも30分弱ぐらいで済みそうな並び。
まずはこちらのコラボへ。

麺は中太縮れ麺で、ゆで加減、水切りはまずまず。
つけ汁は鶏主体で、味噌はちょっと弱め。
かに味噌を使ってるとのことですが、これもわずかに感じる程度ですかねぇ。
鶏のうま味はしっかり効いててなかなかですが、味噌に期待していた部分が結構あるんで、若干肩すかし。

トッピングは麺上に小ぶりなチャーシューとその上におろし生姜。つけ汁内にはメンマなど。
生姜は味変アイテムとしては無難にうまいですね。
たたトッピング的にはかなーりCP悪いかな。