Item: 大つけ麺博2011
Rating: 79
Author: ゆーま

79点

大つけ麺博2011（東京都港区）

最終日3件目はこちら。
トッピングは豪華盛りで。
意外と並びは無く、15分ほどで受け取り。

麺は一燈のつけ麵と同じかな？
ゆで加減は若干柔らかい気もしますがまぁ許容範囲。水切りもまずまず。
とりあえず麺上トッピングを端によけて、ソースピストゥとカニパウダーをまぜまぜ。
かにの風味はそれほど強くなく、ソースピストゥも味よりも香りという感じで、まぜそばとしては印象弱し。
それをつけ汁に浸すと・・・
鶏のうま味しっかりなつけ汁となかなかの相性でウマー！
つけ汁の方も鶏が主体でカニがそれをサポートしてる感じ。

トッピングは豪華盛りにすると、バラチャーシュー2枚に大きな角煮1個、海老ワンタンに味玉にのりに鶏団子に・・・となかなか豪華。
やわらかーいバラチャーシューと海老ワンタンが特にうまかったですね。

さすがに店舗のレベルには及びませんが、イベント用にうまーくまとめてきたなって印象でした。
これは店でも限定でやってほしいなぁ。