Item: 大つけ麺博2011
Rating: 72
Author: ゆーま

72点

大つけ麺博2011（東京都港区）

続いてこちら。

自分が並んだ時点では、ここが一番並びが長かったかも。

麺は食用シルクを配合、ってことですが、よくわからずｗ
少々茹ですぎ感あるかなーと。
これは是非店に行ってベストの状態の物を食べてみたいところです。

つけ汁は桜海老がたっぷり浮かんだ、魚介主体に若干の豚骨。
ものすごーく風味豊かでウマー！
トッピングにはたっぷりの刻み海苔と、大きめの豚の角煮が2つとなかなか高CP。
海苔と海老の風味はさすがに相性抜群です(*´∀｀*)
角煮は少々炙ってあって、柔らかくも表面はカリカリでウマー！

ただ麺にまぶされていた粉チーズとタバスコはいらなかったかなぁ。。