連れと煮干し系を食べようと、こちらを見て初訪。
対面のコインパーキングに車を止めてすぐ。
前客２、後客３と昼間にしては落ち着いてる印象。

食券機で表題を買い、大盛りサービスとのことでお願いした。

カウンターの席は固定式でガタイのいい方はかなり狭くて椅子も小さいと思う。

10分ほどで配膳された丼からはかすかな煮干しの香りと醤油の強さを感じ、レンゲでスープをいってみても醤油が立ちすぎて煮干しさんは霞んでしまっている。
背脂の甘さはあるので、醤油っけをもう少し抑えて煮干しを前面に出してほしい。

麺はもちもちの平打ち縮れ麺で、スープを沢山持ち上げてきますが、後半は醤油の強さで麺は黒くしょっぱくなっているのでやはり醤油を控えたい。

チャーシューも煮豚で脂身がプリプリに付いてるので
、背脂と脂身とできつくなるのでトロトロになるほどもっと煮込んでほしい。
チャーシュー好きの連れからも参ったと回ってきたので残してしまった。

卓上の煮干し酢なるもので、さっぱりさせながら麺は食べきった。

基本、醤油の立ちすぎたしょっぱいのは苦手でした。
もっと煮干し感を想像していた。