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【スープ】見た目いたってシンプルな醤油スープだが、煮干しや動物系のベースが主張しすぎない程度にしっかり下支えとして効いていて、あっさり飲めるが物足りなさはない、なかなかクオリティが高いもの。【麺】やや細めの縮れ麺。どちらかというとふっくらした食感で、特段良さもないが結構好き。ちょっと伸びやすい。【具】チャーシューはやや豚臭さがあるが、無難な仕上がり。甘めのメンマは特に個性なし。煮干し、と書いてあったので永福町系かと不安に駆られたが、意外と美味しくて安心。と思ったら、やっぱり永福町とは無関係だったのね。通りで。
jamira
千年
まなけん
かっぱ
(有)やまか食堂.ne.jp
うでぃー
【麺】やや細めの縮れ麺。どちらかというとふっくらした食感で、特段良さもないが結構好き。ちょっと伸びやすい。
【具】チャーシューはやや豚臭さがあるが、無難な仕上がり。甘めのメンマは特に個性なし。
煮干し、と書いてあったので永福町系かと不安に駆られたが、意外と美味しくて安心。と思ったら、やっぱり永福町とは無関係だったのね。通りで。