pvs aka duff
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コメント
こんばんは～
う～ん文句のつけようがないビジュアル。
鶏ガラ魚介のスープに平打ち麺が旨そうです。
ラーメン屋に行列する欧米人…東京でも見たことないですねw
立秋 | 2011年10月23日 22:31KMです。
欧米人もビックリの尾道ラーメンですね。
麺とチャーシューが魅力的ですね。
そういえば、背脂が特徴でしたよね。
KM | 2011年10月25日 11:29>立秋さん
コメントありがとうございます。
ビジュアルも味も地方に置いておくには(失礼！)
惜しい一杯かもしれません。
というか近くに欲しいです！
pvs aka duff | 2011年10月30日 18:28>KMさん
コメントありがとうございます。
チャーシューの主張が中々際立っていました＾＾
近場に尾道で一件欲しいですね。
ところで欧米人はどんなラーメンがはまるのですかね。。。？
pvs aka duff | 2011年10月30日 18:30
平日(火)の12時に到着。えらい行列で30名弱の並びが認められます(ちなみにラー屋に欧米人が並んでいたのも初めて見ました)。
麺：平打ちのストレート麺。味はさることながら、啜り易さ・食感の楽しさを享受できる太さがグッドです
スープ：鶏がらベースに軽く魚介が香るグビグビいける醤油です。味は濃いのですが、アッサリしているのが不思議ですね
具：チャーシューもうまかったですが、大き目の背脂(写真では叉焼の下に隠れています・・・)が激ウマでした
尾道ラーメン、恐るべし旨さです。