レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
スープは乳化が強めに感じられる動物系に白であろう味噌を組み合わせたトロミのあるスープ。溶けた背脂ミンチもこれを助長する。黒胡椒か、山椒の様な葉片が散らばり、それに一味のピリ辛が加わったスパイシーな一面を持つ。麺は極太の強い捻じれが入った平打ち麺。灰色化している。粉感ある配合で毛羽立つ肌にスープが良く絡みつく。が、麺の主張が強い分スープの味が薄く感じてしまう。味の濃さをも少し上げて貰えるとピタッと来るね。チャーシューは1.5㌢位ある化け物の様な巻き豚と変にバラケタ物が乗る。肉質は柔らかく繊維に沿って裂ける仕様。低反発な柔軟さが非常に心地よい。好みだね。その他、トッピングの味玉、シャキシャキのモヤシが乗る。基本的に登山が売りのこのお店。チャレンジ魂に火が付いたらヤサイマシマシにでも挑戦してみるかな。
石川出次門
北崎ウンターデンリンデン
あらチャン(おにぎり兄)
カズオ
デッカちゃん
れいちゃん
基本的に登山が売りのこのお店。チャレンジ魂に火が付いたらヤサイマシマシにでも挑戦してみるかな。