10/24　PM5:40

先日のでれ助さんに味を占めて、今日もまた塩尻方面へ来ました。
ところが当初予定していたお店が2件とも夜の営業がお休み、まぁ訪問予定の順番を変えれば済む話なので、今日は信州五十六家さんを訪問することに。
コチラは家系のラーメン屋さん、塩尻方面ではちょっとした人気店、訪問時間は夕方6時前でしたので、お客さんもまだまばらな時間帯です。
最初はラーメンをデフォで注文しようかと考えていましたが、券売機の前で物色している内についついチャーシューメン（850円）のボタンをポチッと押してしまいました。
ダメですね…。
またもやお肉星人に負けてしまいました。
こうなったら仕方ない、明日から我慢するよう心掛けます…。
さて、ラーメンですが、注文から6分で到着。
早いですね。

ラーメンは家系ということで、もちろん豚骨醤油のスープ、そこに厚めのチャーシュー4枚に生キャベツ、ほうれん草、ノリがトッピングされ、典型的な家系の見た目となっています。
スープはトロみあるスープでコッテリな感じ、麺は中太麺でコシがあります。
最初の一口目は濃度が丁度良く感じましたが、飲み進む内にコッテリさを強く感じるようになりました。
トッピングのキャベツ、ホウレンソウは箸休めの存在ですが、個人的にはスープがかなりコッテリな味わいに感じたため、基本の青物のトッピング量では足りないくらいに感じました。
さらにバラチャーシューは脂身がかなり多くて厚みがあったため、スープのコッテリさと相まって食べきるには少々キツさを感じてしまいました。
お腹がすいていたにも関わらず、脂の強さを感じたということは、相当コッテリなんだと思います。
家系は慣れがないのでちょっと分からないのですが、純粋にコッテリが好きな方にはハマる味わいなのでしょうかね。

今日のことば
～天高く、馬肥ゆる秋～
この言葉は食欲と関係なく、外敵に対する警戒の言葉とのこと。
ちなみに今の私にはメタボが外敵です。