１０月某日　１１：５０頃　初訪問
初訪問？違和感あるような、ないような？？？
前日に乗り込んでしまうという失態を乗り越え、初日に訪問しました。
催事場までのＥＶ内では叔母様達に取り囲まれてしまいました。熟女好きだったらタマラン密室です・・・コホン・・・。
催事場に到着しても先に進むのは難儀！こんなに混雑しているのですねぇ～。
お目当ての井の庄まで、おば様達をかき分けて突進します。

店内ほぼ満席。待ち２に接続。
まずは金額を見てビックリ！！ちょっと高い・・・かなり高いなぁ～。と思いながら食券購入。
程なく店内に案内されて大学生でしょうか？２人組の前での相席。
厨房内が見えます。店主が腕をフルっていますねぇ～、久しぶりに見た光景。
テーブルには食べ方を記したＰＯＰがあり、提供まで目を通しておきます。
あとイノラー（corey（活動終了）ちゃん）が居ないか？店内チェック！
居ないのでメール送信とする、いつ来んだぁ～っとｗ

１３分後に提供。
ほぉ～～、ラーメン、つけ麺の定義が何処？？という感じのビジュアルですｗ
気になる麺から・・・バジルソースのスパ！と言っても過言ではない。
味付けは薄め。このソースはどっかで体験したことあんなぁ～。もしかして陸中の・・・。
細麺なのだがしっかりとした食感。これをつけ汁に投入。
なるほど！バジルソースはつけ汁に逃げ出さず。麺を啜ると
つけ汁の味→バジル→麺という段階を踏む。麺自体の風味は残念ながらバジルが強いために分からない。

つけ汁のホタテ粉末をちょい舐め。ホタテの風味がフワァ～と鼻から抜ける。
このホタテ粉末。それ自体は鼻から抜けて感じるのだが、つけ汁に溶かし込むと舌で感じる。
麺と合わさると、複合的な味となる。ワタクシの鈍舌でも風味豊か、表情豊かなつけ汁と感じる。
この時になると、ホント何を食べているのか、つけ麺なのか？イタリアンなのか？
それでも井の庄らしさをチラホラ見せるつけ汁の味。

サイの目にカットされたトマトをつけ汁に投入。トマトの酸味を感じるには至らず。
これは少々拍子抜け。もう少し量が多くても良かったかな？！皆さんも同様の感想をお持ちのようで。

期待を裏切らない井の庄の限定。
ちょいと高めな価格設定ではあるのだが、１杯にこれだけのホタテパウダーを入れれば納得する・・・。
井の庄らしさを残しつつ、斬新な味への挑戦。

目の前では辛辛に悪戦苦闘している大学生。「辛い辛い」を連発して大汗を拭っていた。
その辛さの奥に旨さがあるのだが分かるかな！などと心の中で呟く。ワタクシは食べられないが・・・。
客席を見渡すと、デフォの割合が多かったような。
御馳走様でした。