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「まぜそば(並)(+ニンニク、チーズ) (750円)」@ジャンクガレッジ 東京ラーメンストリートの写真10/24 20時頃 初訪問

【スープ】
もちろん豚骨醤油スープです。写真では分かりませんが、下の方にしっかり入ってます。醤油感、豚骨感両方ともほどほどにあり、そのままでもいきますが、せっかくなので卓上の醤油を少し注ぎ足しました。

【麺】
極太ちぢれ麺。麺が茶色いですね〜。ワシ系ではなく、むしろ食べ易いライト系でプニッとした食感です。これは食べ易い。弱気の虫が出て200gを頼んでしまいましたが、少し物足りない感じでした(300gにするべきでした)。

【具】
チャーシュー、もやし、チップ?、鰹節、ニンニク、チーズ
二郎インスパイア系にしては肉が少ないのが肩すかしでしたね〜。あと最近、まぜそばにはチーズが必須だと思い始めました。

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