Item: 麺匠 克味
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

初の訪問。都営新宿線曙橋駅の北、ライオンズマンションの１階にある。パッと見、ビルが工事中のため建物全体が白いビニールで覆われ見つけにくかった。駐車場は見当たらない。中に入ると、席はカウンターとテーブルで１６席ほど。夕飯時チョイ前、客は私以外１０人。店は、男性１人で切り盛り。店内に入って左にある券売機で、お目当ての「なおじろうガテンＬｖ２０（７２０円）」を購入。カウンター席に着き、ニンニクをお願いして食券を渡し待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、背脂、ニンニクがのっかっているスープが茶褐色な二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは、二郎風の豚骨醤油、トッピングの背脂を混ぜると上層が白濁脂、下層が茶褐色の豚骨醤油になる。麺は中太軽いウェーブ、ツルツルしている、ワシワシ感はない。堪能した。