この日は休日に昭和町のこちらへと伺いました。針中野にあった頃は2回ほど頂きましたが、移転後は初の訪問になります。ちょっと所用で出遅れてしまい、お店に到着するのが1:00前となり、店外待ちが8名ほど。回転が思った以上に悪く、結構な時間待って入店です。メニューを拝見すると白鶏醤油、白鶏塩、それにつけ麺がレギュラーでありましたが、今回は当初から予定していた味噌を注文しました。

少しして提供された一杯ですが、まずスープを頂くと、トロンとしたとろみを感じる濃度で、味噌の濃厚な味にインパクトを受けました。濃い味噌味は苦手でしたが、こちらはそのくどさ、重さが全くなく、あとから鶏やミンチの味が出てきて、それらと一体となり旨味が凝縮されたようで絶品です。麺は太縮れ麺です。自家製麺とのことでわずかに粉感を感じ、やや黄色い麺肌に小麦の香りがぶわっとして、濃厚な味噌スープととてもよく合います。チャーシューは中ぶりのものが1枚。その他にゆで卵まる1個、菊菜、白ネギ、もやしのトッピングです。

とても濃厚でありながら、くどさや重さを感じさせないスープが絶品でした。これほど旨い味噌ラーメンが存在するのかと感嘆です。営業時間と待ちがネックですが是非再訪したいお店です。