道が混んでたぁ〜！久々に車が自由でドライブがてら開店前を目指したが・・・横浜インター手前から保土ヶ谷バイパスが永遠と渋滞(泣)かなり気合い入ってた。。。
予定より一時間以上遅れて11時半過ぎ到着。

ご無沙汰で御座いました横浜関内！
並びはざっと前15人以上。しかし恐るべき回転の速さ！15分ぐらいで店舗前、20分かからず着席。さらに油断してたらコールがかかった！流石のサイクル！前回ラーメン出来上がってるのに席が空かないタイミングに涙したが、今回はジャストで喜ぶ！

まずはスープ。ハイ！アザスッ！
久々の関内。｢ヤバッ！ウメェ〜！！｣て喜びが脳まで駆け巡る！しかも連呼してるから感動大渋滞！
率直に直感トップクラスにテリヤキなこの日の関内！乳化な豚出汁の確かな旨味、煮溶けて出た脂の美味さも効いてるに違いないアタック、ハッキリと味わえるカネシとミリンの量とバランスが豚出汁と相まって熟成したワインの様な素敵なコクと余韻を感じさせる！これはイケナイ！実にケシカランスープですよ！！誰かレンゲの手を止めてくれ！スープがなくなる！

更にイケナイ輩をコールしていた私。関内アブラ！
これがまたきめ細やかなアブラちゃんで甘い口当たり！旨ッ！
スープと行けばコッテリテリヤキへフォームチェンジ！！早急にアブラふりかけ地帯をスープに沈め泳いで消えてもらいます！これはいい！

このままだと汁なしになってしまう！
麺とヤサイを減らしましょう。
ヤサイはスープにコクがあるからしっかり浸って漬かります。おかずの如く食い進めます。
麺は平べったで薄い。幅はそこそこありますが厚みが・・・きしめんみたいだぞ！！
食い応えが二郎ベースからすると断絶軽い！！言い替えれば食べやすい！！
薄いけどムチッとバネが合って歯応えがある！面積の分スープをONしてくる！正解です！
厚みの分、一年半前みたいに茹で過ぎ放置喰らうと泣かされるのも事実な麺のボディだと納得しました！

ヤサイも麺もスラスラ胃袋へ流し込みます！
ならば関内の醍醐味！お楽しみ！！ローリング豚ちゃん！！！
パク・・・ホヨ〜(*´д｀*)
渋滞の苦労を喜びともに消し去ってくれる。つくづく思う。気軽に味わいたい豚ちゃんだ！
1㎝厚で噛むとサクッとクリスピーな肉質と脂身のジュワッと飛び散るジュースを同時に楽しめる。
肉の味もホンノリテリヤキを効かせてるだけで大半を肉そのものの旨味を体感出来る！
5枚なんてあっと言う間だよ！・・・でも8枚になると悶えるのがリアル。6枚が俺のベストかな〜！

残り半分になったところで生玉子を破壊！関内の玉子は新鮮だな〜！張りが違う！サイズもデカイから黄身もタップリ！
崩した真下から麺、ヤサイを引っ張り上げ黄身コーティングして運ぶのが俺の歓喜！玉子が良いからしっかり味を楽しめる。最強のテリタマ二郎！
自分は生玉子は崩すだけで混ぜません。ひたすら崩したエリアから麺を上げコーティングを楽しむ。

そして残り三分の一になったらニンニクを効かすため全体をかき混ぜる！！
かなり細かい微塵切りなニンニクは少量でもガツンとスープにパンチをもたらしてくれる！こうでなきゃニンニクは！
美味しい風味が増して箸を加速させる！最高だな！

ふぅ〜・・・食った食ったぁ！超満腹！
完飲は犯罪なのでレンゲを運ぶ手を流石にストップさせ・・・てほとんど飲んでしまったが。
ご馳走様を告げるとニコやかな返答がご主人から帰ってくる。これも気持ちいい！！ひたすら食わせる空気が食べ手側に浸透している関内だけど、決して二郎系の店舗に見られる独特の重苦しさはない。明るい！
一時期は独立を目指す若い助手さんが常にメイン張ってた時期(藤沢･中山)が続いてましたが、今はご主人で落ち着いてるのですね。ほんとご主人の作る丼捌き姿も落ち着いていて・・・やっぱ関内はスゲエな！
俺ストライクな二郎の幸せ頂きました！ごっ様です！次回は迷わず汁なし食いに行きます！！


本日11/3は野猿で｢まろやかなものやります。｣とメルマガが・・・もしや懇願の限定メニューか？９時オープンとは。。。
仕事前に朝から超満腹になってきます！