2011/11/3
この日の晩御飯は家で子供たちに野菜ラーメンを作ったのですが、生麺2玉を3人で分けたので21時過ぎにちょっとお腹がすいてきました。最近とってもお世話になっている雑誌TJを開いてこちらのクーポンを切り取ります。
こちらは2011年1月に惜しまれつつ閉店した九頭龍 石金本店さんの支店だったお店で、本店の閉店に伴い店名を変更されたようです。富山市の長江にあるかつての九頭龍支店らーめんぎょうざ専門店 あさくらさんや本店の息子さんが味を引き継いで2011年4月に開店したラーメン九頭龍と同じく私のソールフード九頭龍さんを食べられるお店です。
21時半回ってるんでさすがに店内のお客さんは少ないですが、それでも3名の前客さんがいます。
クーポンを提示して待つ事6～7分で着丼です。
ビジュアルは見たまんま九頭龍さんですね。
スープは現存する九頭龍系のほか2店と比べると、カエシ、出汁共に濃いめな感じ。九頭龍さんは鶏がらベースに煮干しなどの魚介を加えてる感じですがこちらもほぼ同様。若干魚介が強めに感じます。
カエシの塩っ気は、ペカっ!!さんのレビューにある通りしょっぱめです。
麺は中麺、他の2店よりも若干細めに感じますが気のせいかな？茹で加減は若干柔めながら許容範囲といったところ。
チャーシューはとっても美味しいですね。トロプルな感じで箸で簡単にほぐれます。ペカっ!!さんは薄めとかかれてましたが、5～6mm厚で、なんのなんの十分な厚みですよ。
カエシの塩気が若干気になるところですが、いや～とっても美味しかったです。
店内張り紙に「醤油豚骨」の文字、気になりますね～
次回は醤油豚骨を薄めでオーダーしたいと思います。