大盛軒は豚そばが定番という印象があって，つけ麺はほとんどトライしたことがないのだ．いつもの太めごわごわ麺は300gだけどツルツルと食べられちゃう．たっぷりのヤサイ，にんにくをトッピングしてボリューム満点．豚をほぐしてないのが大甕店の特徴だ．ほぐした方が汁を吸って味がしみるし温かいので好きだけど，これも悪くない．つけ汁はサラッとして塩分は抑えめ．ボリュームのある麺と具に対してサッパリ目の汁でバランスが良いかもしれない．なんとこのつけ汁は大甕店限定で，あのラーメン 麺や亮のものだというじゃないか．あの地震のあと食べられなくなってしまった亮の味がこっそりと蘇っていたのか．う〜む．大盛軒は豚そばだけじゃないなと実感した一杯だった．
　近くの有料駐車場の100円券ももらえるので車のアクセスも便利だ．昼はサラリーマンで混んでるけど，夜は比較的空いてるので穴場なのだ．お店はおしゃれな雰囲気というわけじゃないけどBGMのモダンジャズがしっくりくる．雰囲気作り優先のお店ではこうはいかないんだよね．