土曜日、茨城空港で飛行機見学した後、１４時手前滑り込みで訪問です。
中５名、外３名程に接続。
私以外は若者ばかり、肩身を狭くして！、並びます。

店内は、特に変化はないですが、ラー本置き場が地べた置かれたかごにスタックされており、取り出しづらくなっていました。

券売機のちらしを見ると、「まぜ」が出来るようです。
エビ風味醤油の券を買って待ちます。

今日は、店主と女性スタッフ２名でのフォーメーションのようです。
この女性スタッフ、綺麗系とかわゆい系で構成されており、おっさんの目を楽しませてくれます。
（すいません、色物レポートではありません）
と、
並んでいるそのかわゆい系の方のスタッフが、注文を取りに来ます。
「まぜ」と、豚は炭火焼きを選択します。

濃厚で深みのある麺が楽しめる店。まぜそばになったらどうなるのだろう、と期待して待ちます。

そして、着丼。
まず、エビの薫りが強烈に漂ってきて、この段階で既に○です。
フォルムも美しいのですが、まぜそばなので、まぜまぜして戴きます。
汁なし系では、汁の量は多い方と思いますが、エビを始め、醤油、出汁がいい感じに混ざり合って、まったくしつこさは感じません。
大きめのメンマ、刻み玉葱、豚も混ぜると、お互いの風味がクロスファイヤーして、格別の味になります。
我を忘れて、がっついて食べ進めます。
２／３程食べて、魚介スープ割を注文します。
ここから先は、通常麺の感覚で戴けます。
正に、一粒で２度美味しいグリコ状態です。

至福の２０分を堪能しました。
最近、つくば方面に派生しているこの店ですが、雰囲気を含め、源店の此方が一番でしょう。
駐車場が止めづらいのが唯一の減点です。