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11/3 13:00過ぎに到着。 待ちは5～6人くらいで、20分後くらいに着席。スープは真空と魚出汁を半分ずつ割ったもの。（柚子塩ではない喜元門は真空と魚出汁が7:3）こちらの真空はかなり濃厚でトロみがすごいのですが、魚介が強く感じられる魚出汁が半分入っているのでだいぶあっさり系に仕上がっていますね。（それでも十分濃厚ですが）これに柚子がいい感じの清涼感を引き出してくれるので、しつこさなどは感じません。ストレートの中細麺はやや硬めの茹で加減で、こちらのスープにもうまい具合に絡んでくれます。チャーシューはバラと炭火。他店舗と違い、濃厚な味付けがされているこちらのチャーシューです。どちらもしっかりとした味付けと肉厚感が抜群です。真空の濃厚さと魚出汁のすっきりした両方の味わいがいいバランスで成り立っていますね。ごちそうさまでした。
ssp
みーこ
しゅん
ロイ
イェーイKEIショップ
待ちは5～6人くらいで、20分後くらいに着席。
スープは真空と魚出汁を半分ずつ割ったもの。
（柚子塩ではない喜元門は真空と魚出汁が7:3）
こちらの真空はかなり濃厚でトロみがすごいのですが、魚介が強く感じられる魚出汁が半分入っているのでだいぶあっさり系に仕上がっていますね。（それでも十分濃厚ですが）
これに柚子がいい感じの清涼感を引き出してくれるので、しつこさなどは感じません。
ストレートの中細麺はやや硬めの茹で加減で、こちらのスープにもうまい具合に絡んでくれます。
チャーシューはバラと炭火。
他店舗と違い、濃厚な味付けがされているこちらのチャーシューです。
どちらもしっかりとした味付けと肉厚感が抜群です。
真空の濃厚さと魚出汁のすっきりした両方の味わいがいいバランスで成り立っていますね。
ごちそうさまでした。