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東池袋の「大勝軒」は、行列を４０年近くも継続させているという奇跡的な店である。のれんわけ店である。あつもりを注文。まずはスープをすする。甘辛酸っぱいつけ汁で独特な味である。魚介とげんこつスープに砂糖、辛味、酢等で整えたスープであると思う。麺は太麺ストレートである。さて食した結果は不満であった。麺のボリュームが多すぎて（250g）最後の方は麺が固まり伸びてしまった。ゆで方もやわすぎる感がある。スープの温度も低く、チャーシューも硬くスープと絡まないのである。何とか全てを食したが、満腹感より気持が悪くなってきた。。。何か胃の中で消化しない感じであった。残念である。
hohoi
atarro6
でるやん
s_pulse
Killa Queens
東池袋の「大勝軒」は、行列を４０年近くも継続させているという奇跡的な店である。のれんわけ店である。
あつもりを注文。
まずはスープをすする。甘辛酸っぱいつけ汁で独特な味である。
魚介とげんこつスープに砂糖、辛味、酢等で整えたスープであると思う。
麺は太麺ストレートである。
さて食した結果は不満であった。
麺のボリュームが多すぎて（250g）最後の方は麺が固まり伸びてしまった。
ゆで方もやわすぎる感がある。
スープの温度も低く、チャーシューも硬くスープと絡まないのである。
何とか全てを食したが、満腹感より気持が悪くなってきた。。。
何か胃の中で消化しない感じであった。残念である。