Item: 浜屋 五反田店
Rating: 89
Author: YMK

89点

YMK

非常に気になりマークしていた同系列店の東京出店朗報を得て、
商用の後ランチタイムにお邪魔してみた。

時刻は１２：００ちょい前。Ｌ字カウンターは満席で、
待機用いす２名様に接続。

入口食券機で事前購入し待機する事、数分でのご案内。
水で喉を潤し約５分、手元にサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/107544456?size=1024
見るからに濃厚そうなスープは所謂豚骨魚介系。
粘度質は中の上。スープにブレンドされた節粉のような粒子が確認出来る。

先ずはレンゲでスープを啜る。
とっても熱々なスープは前述の通りトロミが強く、思わずヤケドした程熱々で○。
どっしりとした動物系の出汁を基盤に、魚介系は特に節系がたった仕様で、
濃厚でありながら、下品さは無く、しばらくスープを飲んでいたい程、美味。

【麺１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/107544516?size=800
【麺２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/107544546?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
やや加水を多く含んだ自慢の自家製麺は、太平な形状。
絶妙な加減は硬めの施しで、
コシとバネを感じ、喉越しに加え、麺のうま味、風味、スープとの絡み、相性が抜群で
想像以上の旨さに、自然と笑みがこぼれる。ちなみにこの時点で再訪必至ｗ
麺量は２３０ｇとの事であるが、あまりの旨さに大盛りにしなかった事に後悔。

続いて具に逝ってみる。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/107544574?size=800
レアな半熟加減、黄身の甘味、漬け具合、塩梅。
箸休めとして最適。非常に秀逸なアイテム。

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/107544603?size=450
メンマも然りで、微かな甘味を感じる非常に好きなタイプのメンマは
次回、夜訪問し、これをアテにビールで喉を潤したい程、嗜好にフィット。

【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/107544628?size=800
臭みもなく、柔らかく、ジューシーなチャーシューも実に秀逸。

スープを吸った海苔が実に美味。
次回海苔増しをしてもよいと思ったほど、スープとの調和がよかった。

思わずスープを完飲するほどの勢いであったが、
自重して、ごっそさん。

想像以上に自家製麺が美味。
ダイレクトに味わえる、つけ麺や汁無で再訪したい！

いいね (12)

2011年11月10日 07:35投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 3件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

ども。
イバラキではあんましやったけど、
このメニューはイケそうやね。

　　　チャンスをうかがってますが、
　　　この方面はなかなかね。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月10日 08:24

どうもです。

やはり、逝きましたね！
ニヤリ、狙ってますよ～。
そのうち。

junjun | 2011年11月10日 08:38

どうもです。

気に入っていただけたようで、この店のファンとは嬉しい限りです。
ありきたりな豚骨魚介ではないですし、麺も独特で旨いですよね。
次回は是非『汁無し中華そば』か『つけ麺』を、エビ辛しを添えて食べてみて下さい。

UNIA。 | 2011年11月10日 09:02

いやいや。。。。

そそられるいい丼ですね^^

＞コシとバネを感じ、喉越しに加え、麺のうま味、風味、スープとの絡み、相性が抜群で
想像以上の旨さに、自然と笑みがこぼれる。ちなみにこの時点で再訪必至ｗ
麺量は２３０ｇとの事であるが、あまりの旨さに大盛りにしなかった事に後悔。

小食な自分が行く時は大盛で堪能させて頂きます(笑)

こう | 2011年11月10日 09:21

おはようございます。

こちらは皆さん行ってますね～

しかも高評価ですね！

これは行かにゃーなるまいか！？

今月末からまた忙しくなるかもしれないので、その前に何とか追随を。。。

Stag Beetle | 2011年11月10日 09:26

このお店は我孫子しか行ったことがありませんが
濃厚なのに優しいスープですよねぇ～
子供等にも安心して食べさせられる様な印象でした｡｡｡

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年11月10日 13:21

どうもです～。

我孫子のお店がこっちにも来てくれたんですね～♪
なるほど、麺が素晴らしいですか！
スープも美味しそうですけど…汁なし行ってみたなぁ～ｗ

おうじろう | 2011年11月10日 14:16

まいどん

レビュー読む前に点数を見てブックマークしちゃいましたｗｗｗ

葉月っぽいんでしょうか

土日に狙ってみますね

爺ちゃま | 2011年11月10日 14:36

こんにちは～

非常にそそられるビジュアルです。
五反田駅から徒歩圏内のようですね。

BM決定ですｗ

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月10日 14:55

こんにちは～
五反田ですか。
何とかイケるかも。
ってことでＢＭ！！

King Tetsu(なの？) | 2011年11月10日 15:10

おっと！行かれましたね＆しかもなかなかの高得点ですね〜。
こちら、立地的には微妙ながらも、前を通るといつも人が入ってるようで、なかなかに客つかんでるっぽいです。
なにより麺が旨いんですよね〜。僕はラーメンは未食ですが、汁そばで食っても旨そうだなぁ。。
こちら、全メニューコンプリートするまで通っちゃいそうな雰囲気ですｗ