コメント
ag-uです。お久しぶりでございます。
レビュー拝見させて頂きました。
また麺が変わったのですかね~。店主の求める完成形はどこにあるのか疑問ですね。
豚はまだ巻きでしたか。先日レビューを上げた時の物はちゃんと巻き豚だったのですが、
先週訪問した際(未レビュー)は巻き豚っぽくなかったので、たまたま巻きが弱かっただけのようです。
大変参考になりました。
では失礼致しました。
インディゴ(翠金) | 2011年11月12日 03:35ag-uさま。
コメントありがとうございます。
ここの店主、実験好きですよね。
らー作りを楽しんでますよね。
いつも、ラーメンをお客に出しながら、ほくそ笑んで、
どうだよ、みたいな感じが伝わってきますよね。
この理先輩 | 2011年11月18日 22:42
この理先輩
とまそん@ラーメン食べて詠います
五二型
SS_源頼朝@867店訪問
NSAS
bkog-764





ひと月ぶり、前回も風邪気味でしたが、今回も。
元気つけようと言うことで、中目黒から歩いて参じました。
今日の店主さん、ゆったりというか、素敵な間で仕事していました。
お客は、私がいる間中、入れ替わりで4,5人ずっといましたね。
10分ほどで着丼。
同じロットで、後から来た人に先に出ましたが、別にいいでやんす。
今日は、豚さんが多いかな、いつもより、サービス?
有難いが。
豚さんは大きいのが5個、巻きが3つ、塊が2つ。
塊は、黒い部分と脂が多い部分でした、やや獣臭い。
そっちを先に食べたので、巻きは味わい尽せなかったな。
巻きは、昔のさんこまロールだよね、絶対。
なんかチーズの味がする。
麺は、平たくなかったな、登戸の角麺と同じだったと。
まぁ、相変わらず凶暴度満点です。
汁も攻撃的…でも、静か。
武芸の達人の戦い方のよう…なんだそりゃ。
野菜もサービスだったみたい、いつもより多かった。
後半、ちっときつかったかな、でももち全部食いつくしました。
相変わらずでごんす、旨いでごんす。
ごっさん。