この日は上田市にあるアリオ上田店さんに訪れ、ちょっと早めの昼食。
ということでこちらの「ブタドラゴン」さんに伺いました。

今回頼んだのが、「長野こまち」という情報誌の表紙（2011、12月号）に
なっているラーメン。何でも限定というこちら。その名も「Ｋｏｍａｃｈｉスペシャル」！　
あまりにもその表紙の写真がウマそうに見えたので、思わずこれを目当てに訪れたと言っても過言ではないですｗ
時間がお昼時少し前だった為、他にお客さんはいませんでした。
着丼したのはそれから７分後。
ボリュームがありそうなので、あえてお願いしませんでしたが、無料でライスが付きます。というか付いてきました。

さてこのラーメン、めっちゃインパクトありますね～。まさに「お～～！！！！」ですよ。
デカい海苔！、卵黄に味玉！、ネギどっさり！、炒めた焼肉にナルト、メンマ、無料でセルフの刻みニンニク、
そしてかなり目立つ、ものスゲ～チャーシューという構成。このチャーシューは思わず笑ってしまう程でしたｗ

具が丼の中にぎっしり詰まっているので、ある意味麺がひっぱり出しづらくなってますよ。
なので、チャーシューを一旦、ライスの上に乗せてから頂きました。

スープの味わいは、この炒めてある焼肉も含めて濃い味付け加減で、ご飯がまさに進む味わい。
まあ、以前食した豚玉ラーメンと基本は同じですね。スープ自体の旨味やコクもそれなりで旨い。
ですが今回は、スープの乳化度が以前より低く、動物系の旨味というかスープの旨味という面では、
ちょっと物足りなさを感じました。その反面、カエシの方は若干強めの主張でした。

さあ、チャーシュー。これはバラなんですが、厚さが約２㎝近くあり、直径約１０㎝はあろうかという化け物みたいな代物。
こりゃ～チャーシューじゃなくて、ここまでくると、いわばトンテキですね～。
食べ応えが凄～くあり、尚且つ柔らかく、バラ独自の旨味・甘味を味わえます。
物がデカいので、いつも以上に、さらに肉の味を存分に味わえた感覚に陥ります。う～ん、肉！！

自称肉好きな自分ですが、後半になってくるとややキツめに感じますね。それ程の重量感があり、
特にこの脂身の部分がこれまたヘビーでｗ　いい意味で、美味しいを通り越して、凄いチャーシューでした。
だけどウマかったですね～。

また、ネギも多めに入っているので、メンマ共々、そのザクザク・コリっとした食感が非常に秀逸で、
中々に良いアクセントをもたらし、それでいて箸休め的な役割りを担っています。
刻みニンニクも相変わらずいいですね～。自分で入れる訳なんですが、もっと入れればよかったかも。
中太位の麺も、ツルツルとしていて、いい柔らかさを兼ね備えた優れもの。モチ感あり、啜りやすく、相性もいい。
最後の方は、この炒めた焼肉のタレの味わいに徐々に移行してきますが、卵黄を混ぜればマイルドになり、
この濃くなったスープの味わいに上手い事重なり合って、中々に美味しかったです。

結構ボリューミーでド～ンとしてましたが、しっかりと完食です。
全体的にも凄いインパクトありましたね～、特にチャーシューが凄かったです。
まさに、これぞスペシャルな一杯。値段は１３００円と結構張りますが、その値段に見合う食べ応えがあり、
お腹の方もそれなりに膨れて満足できました。御馳走様でした。

ちなみにこの日は、店員さんはメイド姿ではありませんでした。それが見れなかったのがちょっと心残りかなｗ