１１月１０日午後４時前に訪問。
有給消化でやんす。
おひるは、近くの○○肉市場、となりに座った方、
塩ダブルをひたすら食っておりました。
この店、玉ねぎサラダもおかわりでいますが、
最後に食った一皿、山盛りで出してきた…
食ったが、なんか悪意を感じた…
そのあと、歌を３時間で、おやつを探しておりました。
三省堂の通りの向こう側に、１０月下旬にらーができまして、
通し営業みたいなので、行こうと思っていたら、
準備中の札…
魚粉、太麺とあったので、まぁ、食べたかったわけでもないし、
で、こちらに、太麺と甘めは似ている。
この時間にお客おりますね、厨房は１名。
大盛まで同じ値段で、５０円追加で、特盛りに。
で、追加しました、二色麺にしました。
汁は、エビ醤油あっさりと辛味噌こってり。
前回来た時から、あっさりとこってりの２種類に追加になっている。
厨房は１名ですが、仕事っぷりが丁寧というか、無駄なことしていない。
少し待ちますが、太麺だからね。
私の前の方のスープ割も丁寧に対応していました、
２つの汁にきちんと割りを出していました。
１０分ほどで、着丼。
たべほの後ちょっと量多かったかなと思ったが、
辛味噌は確かに辛いですな、辛いの好きだからいいけど。
なんかエビの味がするのは気のせいか。
スパイス効いてますな、カレーに近いかも。
そういや、ここはじゅあんさんの店、
町田の基の辛いのと同じ味だな。
麺の箱にじゅあんと書いてあった、じゅあん麺。
もうひとつのエビ醤油、海老油が効いてます。
旨い、こっちのが好み、あっさりだけど、太麺によく合う。
肉もロースとした奴１枚、おいしいです。
汁はなくなりました、特盛りには少ないかも。
前来た寄り全然良くなってますね。
今日、厨房にいた方の技術でしょうか。
ごっさんと。