11月10日（木）18:00頃　　初訪問。
先客　空席3。　後客　ちらほら。　

以前から気なっていた、こちらの中途半端な時間帯（14：00～19：00）限定メニューｗ
チーズ好きにはメニュー名だけで、そそられますね～＾＾；　

店外券売機で表題メニューチケット購入。
対面カウンターの奥側ほぼ中央に着席。
ニィハオ姐さんにチケット渡すと、後に・・・
まぜそばの食べ方を記載した「指南書」的なものと酢とフライドガーリックの入ったまぜそばセットが先に配膳された。
それを見ながら待ちますが、お向かいの綺麗なおばさまと目が合ったり、恥ずかしめプレイ席はツライｗｗｗ
そんなこんなで待つ事、約14分で着丼！
　
麺は中細・平打ちぎみと言うか、断面長方形のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！　温度は若干温めｗ　ツルツルシコパツ～～～
加水率は若干高め。　小麦のカホリもそこそこ感じます。
喉越し・噛み応えもあり、なかなか美味しい麺ですね～　個人的には好きです＾＾
麺量は200gくらいかな～？　もう少しあるかも？

タレの塩分濃度は若干低め。このレベルだと入口からボヤッキーですねｗ　
タレ自体の粘度は殆どありませんが、油量が結構あるので絡みは良好。
正直動物系や魚介系の味・風味は感じません。　基本は塩分と油の味。
では、まぜまぜしていただきます＾＾
3種のチーズ。との事ですが、目で確認出来るのは2種類。
パルミジャーノ・レッジャーノ 、レッドチェダー。もう1種は何処へ？　ん？クリームチーズかな？
全体的に温度が温めのせいか、溶けないんですよね～　ワインのお供ぢゃ～ないんだから、とろけてなんぼでしょ！
丼に蓋して、蒸したかったくらいですわ。麺延びちゃうから無理だけど＾＾；
塩分低い上に、オイリーなのってキツイですね～　チーズの塩分も計算されてるのかもしれませんがｗ

具はチャーシュー・3種のチーズ・水菜・生卵。
チャーシューは大判1枚。豚バラ煮豚タイプ。肉感良好で・・・なかなかうま～
3種のチーズは上記の通り。パルミは長さ3cm・6mm四方棒状の物。溶けるわけないよね～ｗ
レッドチェダーは細かいとろける用タイプ。クリチー？は破片を味見できた程度なので、不明。
水菜は大きめカットの2枚分くらいかな？　彩には良いですけど。。。
生卵は殻付き。セルフ割りタイプ。割って持ってきて欲しい。手が汚れるから。

この生卵は「すき焼き」風にしてお召し上がり下さい。との事で、実際やってみると・・・
オイリーさが和らぐだけで、意味がわからない。　カルボ風になるとでも思ってるのかな？　
約半分を食べた所で口の中が気持ち悪くなってきたので、フラガリを入れてみるとペペロンに少し近い。
そして、酢を少々・・・さ・よ・う・な・ら。。。

もう、食べれません。
ごちそうさまでした。

総じて味もさることながら、食べづらい1品でした。　麺はダマになるし、すき焼き風も？？？だし。
チーズ溶けないし、食事中に顔の横からグラス補充したり、そんなの席立ってからにしてくれ～！　
この麺の太さで、配膳までに時間掛かり過ぎですね～　ギリ許容範囲ですがｗｗ

せめて、卓上グッズに塩があれば・・・
麺は美味しかったし、溶けなかったけどチーズ好きだし、残念！

ちなみに・・・食後はムネヤケが酷く、キツかったですｗｗ


総評　　　味　50点。　　CP　　－2点。　　接客　　－1点。