こんばんわ

行ったことが有るかすら憶えていませんが想像よりはるかに良いですねw
特に麺は旨そうに見えます
最低限汎用の中華麺には見えないし、このスープに合わせて開発されたように思います
経堂にもあるので行く気満々になりました！

B級グルメ | 2011年11月11日 20:51

おはようございます。

最近我孫子駅前に出店してきたところです。絶妙のタイミングで最も
信頼の置けるレビューを拝見し、無料なのが申し訳ないくらいです。
これはすぐにでも行きたい。Ｂ級グルメさん同様、行く気まんまんです。
ありがとうございました。

行列 | 2011年11月12日 04:35

どうもです!!
こちらではデフォルトの中華そばっていただいた記憶がありません（汗）
麺メニューではタンメンか黒ゴマをいただく機会が多いのですが、中華そばも
いただいてみようと思います!!

泉 | 2011年11月12日 08:46

KMさん、こんにちは。
日高屋のレビューとは珍しい・・・。
自宅近隣にも何軒かあるのですが、まだ入ったことがないです。

＞スーパーの生めんのラーメン、チェーン店、食堂系のラーメンなどが、全ラーメン消費量の90％以上占めている可能性
こういうサイトでレビューしているときにはあまり考えないのですが
確かに他の場所で食べられる普通のラーメンの量は非常に多いのだと思います。

「普通」であるということは凄いことなのかもしれません。

ぬこ＠横浜 | 2011年11月12日 10:01

どうもです～。

実は「日高屋」さん、未訪なんですｗ
ＫＭさんのように食べられる方は、単品が安くても結局高くなっちゃいますね（苦笑）
私もお酒で高くなりそう（汗）
以前に、テレビの取材でコチラが取り上げられていましたが、心掛けている事として
「美味し過ぎないこと」
という言葉が印象に残りました。深いですねｗ
一見簡単そうに思ってしまいますが、その匙加減ってかなりの技術が必要な気がします。

おうじろう | 2011年11月12日 12:50

KMさん、kaitです。
こちらは好きなチェーン店です。
＞チャーシューは旨味がある。
分かります。
最近西船橋店で食べました、（後レビューします。）
セントラルキッチン方式のどこでも同じ味。
企業努力を感じます。（よい意味で）

kait | 2011年11月12日 23:09

こんにちは。

こういった大衆チェーン店はいかに
個性と平均点のバランスを調整するかが重要ですよね。

値段も最近のファストブランドばりな設定のように思えます。

pvs aka duff | 2011年11月13日 12:18

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

最近は価格だけでは珍しくないので、人が入ってくれないかもしれません。
まずかったら、間違いなく閉店です。
よく練られた味なのではないでしょうか。

◆行列 さん
コメントありがとうございます。

お世話様です。

さて、どうでしょうか。
よく考えた結果の味だと思いますが、不思議なことに
普通と言われる旨さです。
意図的だと考えるべきでしょうね。

そういえば我孫子も御無沙汰です。
駅の蕎麦、唐揚のデカイヤツ、ＴＶで見たら行きたくなりました（笑）。

KM | 2011年11月14日 07:48

◆泉さん
コメントありがとうございます。

＞こちらではデフォルトの中華そばっていただいた記憶がありません（汗）

やはり人気はタンメンにあるようです。
驚くほど旨いものではありませんが、よくできているかもしれません。
試してみてください。

◆ぬこ＠横浜さん
コメントありがとうございます。

日高屋の醤油ラーメンの投稿は少ないですね。
入る前に考えてしまいます。町田には店も沢山ありますから。

普通のラーメンが珍しくなる現象は、街の中心から広がっています。
今風のラーメンが普通になりつつあります。

KM | 2011年11月14日 07:54

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

＞実は「日高屋」さん、未訪なんですｗ

私もそれに近い状態でした。
意外に人が入るので、入ってみました。

＞「美味し過ぎないこと」

これは驚きです。
同じ感想です。

これが戦略だったのですね。
企業の力から、旨いものを作るのは簡単なのかもしれません。
少し物足りないのが大事ですね。
ついつい他のものを頼んで、結局普通に支払うことになります。
客単価は安くないのですね。

◆kaitさん
コメントありがとうございます。

＞こちらは好きなチェーン店です。

おお、そうですか。
意外と食べたことが無い人が多いようです。
投稿もラーメンのものは少ないですね。
大体は普通だという感想になりそうですが、私はその奥に相当な
戦略を感じました。
コンビ二の弁当が旨くなったのと同じ現象が起きるはずです。

KM | 2011年11月14日 08:25

◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。

おっしゃる通り、確実に儲かるような調整がうまくできているのですね。
味も美味し過ぎないように調整するとは、やるものです。
そこそこ旨いところに持っていくのがニクイです。
年々味も変えていると想像されます。

価格も安いようですが、結局あれこれ食べてしまいます。

KM | 2011年11月14日 08:29

どもです！

大好きなＦＣです(笑）
当方勤務エリア、居住エリアにも存在し
食事店としても居酒屋代替（笑）としても重宝しております。

※祝コメありがとうござました。
　今回は、ＫＭさんのお膝元である、同店（スモジ）を選択させていただきました。
　同店の味はもとより、ご主人の柔和な雰囲気の接客含めファンきになりました。
　
　久しくお会いしておりませんが、
　またいつかどこかで、一献やりたいです(^^)
　今後とも何卒よろしくお願い致します！

YMK | 2011年11月14日 09:01

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

大好きでよかったです。
意外に便利ですね。餃子なんかも安価で助かります。が、結局たくさん頼んでしまいます。

あまり飲めなくなったのですが、お会いしてお話ができるといいですね。
また誘ってください。

KM | 2011年11月15日 16:28