Ra.Ibasen
中華そば 志の田の他のレビュー
65点
82点
70点
84点
85点
パットの星☆彡
kaz-namisyusa
コメント
毎度です
塩清湯いいですね
麺が細ストレート麺と思いきや中太麺
麺が美味いと合うんですよね
麺々亭☆呑助 | 2011年11月12日 17:37こんばんは。
ここは皆さん食べにいかれてますよね。
良さそうなラーメンなので食べて見たいんだけど、
松戸って自分にとっては意外と遠い場所なんですね～
その内遠征計画を立てようかな～
ayashi | 2011年11月12日 18:43こんばんは～♪
松戸は此方でしたか～追随お疲れ様でした☆
了解です…(￣^￣)ゞ
出来る限り早目に追随…
追随宿題店、10店舗位あるわ～…
ギャル曽根みたいになりたいな…☆
ん？連食？何処どこ？♡
・@特派員 | 2011年11月12日 21:09のん助さん，まいどー。
麺が旨いとシャバ系でもイケますよ。
ここなかなかでした。
あやしさん，どもー。
皆さん，行くのが分かります。麺が旨いし，スープもバランスいいから。
そんなに突き抜けてるわけではないんですがね。
ネコさん，まいどー。
ギャル曽根は異常だから～，あんなに食べたら長生きしないから～！
次？次はネコさんが迷った，ア・ソ・コ！
旨かった。びっくらぽーん。
でも，間に１店，新店はさむわ～ｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月12日 21:36どうもです～。
つけじゃなくて、ラーで味と歯切れを楽しめる麺･･･な一杯って良いですわ～ｗ
信用出来る方の絶賛されるレビューを見ると、いてもたってもいられませんよなぁ･･･
千葉、近くて良いですわ～～～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月13日 00:57あっさり。。。
塩ですと、自分もあっさり食せそうです（笑）
流石に豚骨醤油３連食は無理ですね。。。行かないですね
ここ実は密かにＢＭしてます 松戸は大宮からでしたら１時間位ですから
年内中には追随しちゃいますよ～
落ち着きのない４０代後半です。。こちらこそ宜しくお願いします
こう | 2011年11月13日 01:46おはようございます！
近くまで来られたんですね。
連絡してもらえたら合流可能でしたのに。
ここは好きなお店で、昨日も友人に勧めたところです。
あんぐる亭 | 2011年11月13日 08:29松戸までおいでですか～
まーココは癒し系のお店ですよね。
ラヴ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月13日 08:46こんちくわ～。
優しそうな1品ですね～
さて、どこで食べるのかな？
そして・・・何連食？？？
富士山 | 2011年11月13日 11:56こんにちは。
つけ麺、気になりますね。
松戸までなかなか行けそうにありませんが。
kamepi- | 2011年11月13日 12:58こんにちは。
松戸も激戦区ですね。
美味い麺の店ってなにげに少ないんですよね～。
茨専さん推薦なら間違いないしね。
ありがとうございます。
したん | 2011年11月13日 16:26こんばんは～
こちらいかれましたか～
アグレッシブですね～！
そのうちに・・・
らーめんじじぃ | 2011年11月13日 20:11茨ラーさん，どもー。
麺好きの貴殿は興味アリアリでは？
早くよくなってください。
一緒にいこーね。
こうさん，どもー。
ＢＭ中でしたか。
40代後半とアラフィフとの間には，たった２～３年でも大きな違いはありますが…。
こちらは脳みそ小学生だぞ！負けないぞ！ｗｗｗ
あんぐる師匠，まいどー。
お近くでしたか，って，けっこう距離があるのでは？
ここの麺，いいですね～。
塩師匠，まいど～。
癒されましたわ。
次の店で興奮！ｗ
フジさん，どもー。
２連食で終わりですよ～，やだな～，少食なんだから～ｗ
夜はもう１杯食べたけどｗｗｗ
カメさん，どもー。
つけ麺はいかに！
興味津津です。
したんさん，どもー。
えーっ，責任重いなあｗ
私だけじゃなくて，有力レビュアーさんたち，かなり押してますから，そちらにも責任を～ｗｗｗ
らーじいさん，まいどー。
え，そのうちですか。意外ですわ。
次の店はらーじいさんを参考に行きました。
Ra.Ibasen | 2011年11月13日 22:17どもです！
ほぉ～絶品麺ですかぁ～
是非堪能してみたいものですねぇ～(^^)
YMK | 2011年11月14日 08:46どうもです！
逝きましたね～！！
遠征は、3連食ですか～ｗｗ
junjun | 2011年11月14日 11:10こんにちは～
来たんですか！？
連絡下さいよ～って土曜日か。。。って土曜日は松戸にいたわ。
つぶやいて～
Stag Beetle | 2011年11月15日 14:48Ｙさん，どもー。
そう改めて言われると……ｗ
たしかに美味しい麺ですよ。
塩だから麺もよく味わえます。
Ｊｕｎちゃん，ども～。
普通はそんなに食べんよ～。
東京行ったら，交通費かかってるからやるけどｗ
スタビーさん，どもー。
どうやってつぶやくかわから～んｗ
そのうち覚えるわ～ｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2011年11月15日 23:58
スタビーさんが麺を絶賛していたこちら。塩師匠に次ぐ訪問です。
ほどほどの混み具合でストレスなく入店できました。注文から４分ほどで提供。小さく見えるどんぶりですが深さはありそうです。小ぢんまりときれいにまとまったビジュアルですね。さっそくいただきます。
麺は確かに絶品の部類ですね～。ストレートの中太麺はしなやかかつ腰があり，味わい深いですよ～。もちっとした食感，小麦の味わい，歯を押し返しながらぶつっと切れます。適度に表面にざらつきがあり，あっさり系のスープもよく絡みます。
スープは軽く白濁した清湯と白湯の中間。節系魚介の香りがほんのりとし，鶏ガラ，豚ガラのたしかな旨みがしっかりと支えています。突出した旨さとまではいかないのですが，動物と魚のバランスがとれていてじんわりうま～。
塩分濃度も丁度よく，どんどん飲めますね。これは好みです。
具は，ねぎ，万能ねぎ，ナルト，海苔，メンマ，ホウレンソウ，チャーシュー。
ねぎが約0.5㎜の厚さで非常に薄く繊細に切られてます。ねぎって刻み方で全然味わいが違いますね。薫り高く，塩味のスープをびしっと引き締めていて，これは効果的です。
万能ねぎとナルトは彩り役。海苔は小ぶりで普通の味わい。メンマは薄味で歯触りが柔らかく，好みのタイプでした。
ホウレンソウは軟らかくて美味しく茹でられています。美味しいだけにもう少し量は欲しいですね。
チャーシューは２枚。脂の少ないヘルシータイプ。崩れるような柔らかさですが，薄いですね。まあこんなもんでしょう。
絶品麺はもちろんすぐに完食。レンゲを使うまでもなくおいし～塩スープも難なく完飲です。
総じて，しなやか強腰の絶品麺に微白濁バランススープの美味しい塩ラーメンですね。
器も小ぶりに見えれば，具もバランスよく小ぢんまり。とにかく上品な印象です。おちょぼ口って感じかな？麺量は160ｇとのことですので，そんなに少ないわけではありません。だから，ＣＰはほどほどでしょうかね。
そんなに突き抜けたた感じはないのですが，すごく美味しいラーメンでした。是非つけ麺で麺をじっくりと味わってみたいですね。ごちそうさまでした。
休日恒例，連食～！