稔台再訪店之初食高完成度的塩汁麺

　松戸界隈を昼夜問わず徘徊する自称「スタッグクワガタ虫」さんからのぉ～言われちゃたんだぞ。「ぶるちゃん、コチラで塩、始まったの、知ってるかいのぉ～。ふふ。オレッチは喰ったぞぉ～、ウラマヤシ？」。な、なんですと！　くっそ～先に喰いやがって！　いやその。。。貴重な情報、どもありがとごぢゃります。コチラ、ほぼ2年前に醤油喰ってウマかった。いや、競走馬、買う金はないけどさ、らーめんなら買える。こりゃ行かんと遺憾、つーわけで行って来ましょ食べてみましょ。

　コチラまでは、我が家から9.4kmの至近距離。愛車でカッとび20と数分、やって来ました日曜日、午前11時45分のことでありんすよ。

　結構混雑してまして。空席は1。もっと後からはあんまし来なかったｗ

　ゆるーいBGMが流れる店内、相変わらず落ち着いた雰囲気やね。こーゆーお店に来ると「ホッと」するわ。ほーんと、昨日いただいた芝大門のお店も参考にしてくれるといいね。

　スタッグさん。いや。スタッフさんも同じで男性2名女性1名の3名体制ですわ。

　およそ8分でお待ちどさまだ。おう～ヴュジュアルにも配慮されてますな～　こりゃウマソ。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/107864383?size=1024
　でわ、スープからいただきましょね～

　お、こりゃ「和」を結構感じる汁でわないかい。最初に来るのは宗田鰹、サバ、ウルメ鰯あたりかのぉ～。いりこや椎茸さんあたりも使っていそうやね。

　むむ。しかし背後にしっかり鶏さん。この深みはズバリ！　大山鶏とみた！　ブタボネやブタアシも感じるのぉ～。あとゲソかのぉ～。

　いやあ、さっすがシオヲタク。しっかり分析してますな。

　いやその。スタッグさんが店舗コメで書いておいでですｗ　券売機にうんちく貼ってあるしｗ　

　いわゆる動物系と魚介系のバランスタイプやけど、まーかなーり重層的に旨味を演出してますわ。最後まで飽きが来ませんわ。けんど、香味油をチョイ落としてくれると、いい意味での「しつこさ」が追加されて尚goodかものぉ～。あっさりしすぎ感がないでもない。。。まー意図的にアブラを抜いたそうやから、これで香味油入れたら壊れちゃうかも。

　麺はかなーり細いんやね。コシはあんまし感じないチュルチュルタイプの自家製麵、ちと嗜好からズレた。加水抑えた麺が喰いたかった。。。

　ナルトは要らんｗ　まー具でのさばるチャーシュー。デッカイのが2枚。ロース系でアブラがほとんどなく、さっくり歯できれるんやね。これもうんまい。

　そいと味玉。ほーんと綺麗やね。水菜も彩りに貢献しとるよ。

　さっすが志の田さんやね。醤油系を上回る完成度。ただ、麺はヤワイ感がするんで、チト残念。んでも、これならハイスコアで文句なし。結構嬉しいごちそーさん。

　ふふ。これで8連続でシオや。先日、また66.67％割ってもうてのぉ～、ようやくこれで回復したわ。んでものぉ、次回はのぉ、塩がない店や。日々、苦しい闘いを続けるアタシなんだわのぉ～