ここもＪ系だとか言う噂を聞いていたのでマークはしていたんですが、名前を忘れていて、一回行くのを挫折した店です。
21：00前訪問、先客５人くらい。
全てテーブル席でできているので、混むかもと思ったら、僕みたいに一人で来た客はなんか逆に気を遣ってしまいます。
ラーメンは、開店当初、なんか甘いとかいうレビューを拝見したので、「辛」という名前に惹かれて、上記メニューをプッシュ。
が、よく見ると「ラーメン」ではなく「ソバ」と書いてある、そして（油ソバ）とも書いてある。
これってもしかして「汁なし」系？ちょっと胃が求めていたものとは違いましたが汁なしは好きなのでまあよいか、と。
待ってる間あかいら！さんのレビューを拝見、ちゃんと汁なしって書いてあるじゃない、読んだはずなのに忘れてました…。
待つこと10分ちょいで配膳。

（見た目）
具と麺とタレが分かれてるんだ…。

（麺）
平打ち麺でこういうＪインスパイア系からは想像がつきにくい、ごくごく加水率が普通の麺です。
むしろ全粒粉っぽくて普通に美味しい。
が、僕の胃は加水率低めのワシワシ麺を期待していたのでストライクからボールになる麺？みたいな感じです、普通のつけ麺とかで頂きたかったです。

（タレ）
結構シンプルなのか、豚骨、醤油感があまりなかったような…脂感はたっぷりだったんですが「濃さ」というのがあまりなかったか、テーブルには各自追加出来る「タレ壺」みたいなのがありましたがこれを使っても思ったような方向にはならなかったかな、と。
こってり感はありましたが、濃さはあまり感じなかったような気がします。

（具材）
野菜、肉、ニンニク、アブラ。
野菜はほぼもやし、肉は厚切りでこれは他のＪ系のお店でよく見かけるもので、なかなか美味しかったです。マシでしたが、まあ普通に食べることができました、汁なしだと言うこともあるのでしょう。

（トータル）
味付けが…です。
どうなんでしょう、最初と味付け変わってきているのかなあ、ちょっとイメージとは違いました。
今度はラーメンを頂きたいです。