どろそば屋 ひろしとの連食になります。

1軒目を出てから、コチラへ移動。
本店でもG郎麺が提供されてると聞きつけたものでｗ
11時45分の到着で先客10名、後客20名以上とかなりの盛況ぶりですね。

券売機を見ると、「味噌G郎麺」を発見。
船橋店には無かったメニューなのでぜひ試してみましょう。
店員さんは3名、お一人はまだ不慣れなところがあるのか、色々指示を受けつつパタパタと動いていますね。
待つこと15分ほどで丼到着。
ラー油を渡されお好みでどうぞ、とのこと。

まずは具材をどかしスープから。
おぉ～流石に濃厚ですね～！ズッシリと重みのある味噌スープで、豚骨のドロドロ感をこれでもかとプッシュしてきます。
白味噌の甘味がたっぷりで、円やかな飲み口ですねぇ。
野菜の上に載った辛味噌？はピリッと濃い味わいですが、丼全体の変化としては小さめ。
ニンニクを溶け込ませると途端にジャンクなスープへと変貌します。

麺は太めの微ウェーブ。
やや低加水で硬めな食感、ゴワゴワとした噛み応えですね。
ドロっとしたスープを余すとこなく引っ張り上げてきて食べやすい。
麺量は並盛で200gほど、具材がたっぷりなのでこれくらいで丁度良いですね。

具はチャーシュー・キャベツ・モヤシ・ネギ・玉ネギ・醤油背脂。
チャーシューは小ぶりなのが1枚、香ばしさとホロホロ感は良いですがちょっとボリューム不足かな？
キャベツやモヤシはパリッと硬めな茹で加減。
玉ネギは細かく刻んであってショリショリと好食感。
ネギは細長くカットされたもの、これは味噌のみについてるのかな？
そしてG郎麺独特の背脂、これは麺や具に合わせるとやはり旨い。味噌との相性も上々ですね。

やや後半になると味噌の甘味がたってくるので、辛味で調整。
提供されたラー油を2回しほどかけてみると、香ばしさを伴った辛味が全体に浸透。
ただ、ニンニクを入れすぎたところがありましたので大きな変化には至らずｗ
卓上の唐辛子を振りかけつつ、最後の方は濃厚さに追われつつ完食。

通常のG郎麺よりも更に濃厚な一杯へとシフトしたような印象でしたね。
まあ本店で頂いたのは初めてなので比較はしづらいですが。
POPなどは無く、いつまで提供しているのかはわかりませんが、次回は味噌のまぜそばも試してみたいですね～♪

ご馳走様でした。