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帰り道で探していたら、近場で発見したので初訪問。店主さんは一風堂や五行で働いていたらしいとの情報あり。スープはあっさりしているが、コクのある醤油。動物系と魚介、野菜類がいいバランスでまとまっている。また、表面に浮かぶ脂は黄金色を引き立て、食欲を誘うのでは麺は中太ストレート。コシもあっていい食感。チャーシューとメンマも濃すぎず、いい塩梅の味つけ。しかし、ベジそばがウリになっていたので、次回はそちらに挑戦予定。
一日三食ラーメン
white-skywave
negiraamen
カズオ
ミー太郎
Y
店主さんは一風堂や五行で働いていたらしいとの情報あり。
スープはあっさりしているが、コクのある醤油。
動物系と魚介、野菜類がいいバランスでまとまっている。
また、表面に浮かぶ脂は黄金色を引き立て、食欲を誘うのでは麺は中太ストレート。
コシもあっていい食感。
チャーシューとメンマも濃すぎず、いい塩梅の味つけ。
しかし、ベジそばがウリになっていたので、次回はそちらに挑戦予定。