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「Gまぜそば中盛(1.5玉)」@横浜家系ラーメン 二代目 肉そば家の写真★Gまぜそば中盛(太麺/背アブラ多め/ニンニク)800円

定期券を利用し通勤経路の未訪店巡りです。
麺友さんの「肉玉そば」レビューを拝見しコチラを思い出して訪店でしたが入り口の貼り紙から方針転換です(笑)
アルバイトらしき若い女性店員さん1人で切り盛りしておりちょっと不安がよぎりましたがてきぱきと調理をこなしていました。
食券提示時好みのアナウンスがあり「太麺・脂多め」を、ニンニク有無から「アリ」をお願いしました。卓上アイテムは卸しニンニク/豆板醤/ブラックペッパー/一味唐辛子/餃子3点セット/キリゴマとラインナップは揃っています。
卓上アイテムに卸しニンニクはありますがアナウンスによるニンニクは「刻み」でしたのでコールは必須です!
奥に長いカウンターのみの店内ですが座席の後ろにある本棚にマンガ本がビッシリと常連さんらしき先客はマンガに読み耽っていますね。(まぁ、ガラガーラの店内ですから)
見た目はジャンクな一杯ですねぇ~。トッピングはキャベツ/モヤシ/メンマ/枕木チャーシュー/揚げネギ/卵黄/刻みニンニクの構成と若い♀店員ながら心得ている盛り付けです(笑)
麺を引きずり出すと太平打ちタイプ。トッピングの構成、麺の形状からテンションは良いですw
「脂多め」は聞き取りから背アブラということでドンブリ底にネッチョリした脂とベースの醤油タレが鎮座という状況です。
やや塩分濃度が高いタレですが脂多めで緩和は図られていますがムッチリした麺とクタリ気味のモヤシの影響で混ぜ混ぜが困難な一杯です(汗;
麺量は中盛で250g位でしょうか~。ちょっとカタメのムチモッチリした食感でGですがJ系の雰囲気はしっかり感じ取れます。混ぜづらい難点はありますがニンニク効果と濃い目の醤油タレでパンチ系の一杯に仕上がっていますw
具は前述のとおりでモヤシとキャベツは別茹でか?時間差茹でか?不明ですがキャベツの食感は良好で甘味も十分ですが対してモヤシは髭の処理がイマイチでクタリ系と落差のある茹で具合かと。。揚げネギ/メンマ/チャーシューの効果はあまりありませんが彩り的な存在と思えばヨシ!です。
こういう一杯は何も考えずグチャグチャに掻き回して一気に食べるのが醍醐味ですからそれなりには満足できるものでした。
次回は本命の一杯を頂きたいですが気になるメニューが多く迷いそうです(汗

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

家系のお店の徳島ラーインスパでJな1杯??
ややこしいですなww
しっかりジャンクそうなビジュアルがイイですね~♪
確かに何も考えずガッツリいきたいです~。
南柏・・・北松戸より北かぁ。当たり前ですね(爆)

おうじろう | 2011年11月15日 14:44

どもです!


っぽくてよいですねぇ~(^^)
当方も何も考えずに、がっつりと行きたいです!

YMK | 2011年11月15日 14:59

ユー坊さん こんにちは!

家系のまぜそばですか! これは旨そうなビジュアルです。

こういうのを横浜でも見てみたいものです。

ヨコべー | 2011年11月15日 15:32

毎度~

家系らしからぬビジュアルやね~
雲丹なら、2杯はいけそうやな~w

アカンな~同好会 | 2011年11月15日 18:49

こんばんは!

家系のお店でJな汁なし!
麺に家系の痕跡が見えますが、なかなか旨そうじゃないですか。
もう、タレと玉子とニンニクだけで食えちゃう感じですね。
柏方面に行った時のために、チェックしときます!

タキ54000 | 2011年11月15日 19:40

家系???という表情ですなぁ~
なかなか面白そうっす!ただ卵が非常に小さく見えます!
ニンニクの方が大きく・・・。
そのあたりは心得ているというかwww

はち ~減量中~ | 2011年11月15日 20:23

どもー。

柏でこのまぜそばは,興味アリアリです。
そのうち絶対行くと思います。

Ra.Ibasen | 2011年11月15日 22:45

どうもです!!
こちらには興味を持っておりますw
今シーズンは行けませんでしたが、来シーズンは草野球の遠征を借りて
訪問してみようと思っております!!
それまでお店もっているかなぁ…(汗)

祝福コメどうもですw
で、いつ祝ってくれますか(爆)

| 2011年11月16日 23:55

どうもです~。

南柏ですか~!

ビジュアルも中々だし、徐々に人気が出ると良いですね~。

王子、どもー

そうなんです。
ココは徳島インスパイアなお店で気になっていたんですが方針転換してしまいました(汗;
次回はしっかり徳島ラーを戴いてきます!

> 南柏・・・北松戸より北かぁ。当たり前ですね(爆)
南だけど北なんですよ~(爆w
南柏で途中下車って面倒なんです。。

ユー坊 | 2011年11月26日 11:53

Yちゃん、どもー

普通にウマ~な一杯でした!
汁なし系はガッツリがいいですね(笑)

ユー坊 | 2011年11月26日 11:56

ヨコベ-さん、どもー

ヨコベ-さんも汁なしがスキですからそそるビジュアルでしょう~
ジャンクさもあって満足度は十分でしたよ~

ユー坊 | 2011年11月26日 11:57

スイちゃん、雲丹度~

いや!3杯は軽く行けるでぇ~w

ユー坊 | 2011年11月26日 11:58

タム6000さん、どもー

バイトらしきギャルが作った一杯でしたが結構良かったですよ~

>柏方面に行った時のために、チェックしときます!
是非!是非に(笑)

ユー坊 | 2011年11月26日 12:29

はち ~減量中~さん、どもー

ニンニクがタップリ効き目は最高でした~ ハァ~臭います(爆
卵黄は・・・Sサイズだったのかなぁ(笑)

ユー坊 | 2011年11月26日 12:32

イバセンさん、どもー

遠征にはちょっとというお店かも知れませんが近くに立ち寄った時には是非!

ユー坊 | 2011年11月26日 12:33

泉さん、どもー

>こちらには興味を持っておりますw
流石にチェック済みなんですねぇ~

>それまでお店もっているかなぁ…(汗)
先日も南柏に降り立ちましたが繁盛していたので大丈夫でしょう~

>祝福コメどうもですw
>で、いつ祝ってくれますか(爆)
出張続きで忙しいので合間を見て連絡しますねぇ~

ユー坊 | 2011年11月26日 12:35

イバラーさん、どもー

レビューは少ないですけど結構繁盛していましたよ~
まあ、南柏という中途半端な立地ですから(笑)

ユー坊 | 2011年11月26日 12:36