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超有名店ですが初訪問。先客、後客、把握出来ませんでした。表題を注文してからコチラに「博多中華そば」なるメニューがある事に気づきましたがもはや手遅れ。待つ事3分ほど。ではスープからいただきます。油多めの白濁スープは甘味、塩分ともに調度良い加減。ほんのりニンニクも感じます。麺は香ばしい極細のストレート。当然ですがみるみるうちに伸びてきます。チャーシューは小さいバラが3枚。味付けは少し濃いめ。他の具は、もやし、キクラゲ、刻みネギ。ん、当たり障りない豚骨らーめんですね。クセもなく美味しいです。後半は紅ショウガを投入。さっぱりスッキリして食べやすくなります。そして替え玉の小を追加。初めて「粉おとし」という硬さをお願いしましたが、バリカタ程度に感じました。店員の連携、接客などが徹底して教育されているであろう店内、活気があって気持ちのいい雰囲気でした☆
ターポン
トーキョースペリア
さるたん
怪麺隊
うが
先客、後客、把握出来ませんでした。
表題を注文してからコチラに「博多中華そば」なるメニューがある事に気づきましたがもはや手遅れ。待つ事3分ほど。ではスープからいただきます。
油多めの白濁スープは甘味、塩分ともに調度良い加減。ほんのりニンニクも感じます。
麺は香ばしい極細のストレート。当然ですがみるみるうちに伸びてきます。
チャーシューは小さいバラが3枚。味付けは少し濃いめ。
他の具は、もやし、キクラゲ、刻みネギ。
ん、当たり障りない豚骨らーめんですね。クセもなく美味しいです。
後半は紅ショウガを投入。さっぱりスッキリして食べやすくなります。
そして替え玉の小を追加。初めて「粉おとし」という硬さをお願いしましたが、バリカタ程度に感じました。
店員の連携、接客などが徹底して教育されているであろう店内、活気があって気持ちのいい雰囲気でした☆