Item: 肉そば総本山 神保町 けいすけ
Rating: 84
Author: おうじろう

84点

６８０円也
初訪、21時過ぎの入店。先客２名、後客３名。
入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、黒胡椒・一味・お酢・カレー粉・“Qちゃん”ｗ刻み玉ネギは申告制。

利便性の高い営業時間なので、後回しにしていたお店ｗ
ライスは頼まないけど、卓上のQちゃんを遠慮なくツマんじゃいますｗｗ

想定よりも黒い表情だったスープはコクのある醤油風味で、塩角は意識しない塩梅。
ベースはスッキリとした出汁感ながら、豚の旨みが強く感じられましたね～。
添えられた下し生姜は特有の風味変化がありますが、元の旨みを押しやってしまうので、個人的には生姜無しが好きｗ

麺は細ウェーブ、加水の低いスタイルでモソボソな食感。スープの吸い具合も含めて好きなタイプの麺でした♪
チャーシューは数枚。ペラなタイプですが、柔感もあり食べやすいなぁｗ
他の具材は、メンマ・モヤシ・玉ネギ・白髪ネギ。

刻み玉ネギは中盤に申告し、ジャンジャン投入！濃いめのスープによく合う清涼感です。
黒胡椒をフリフリして引き締め。更にお酢を投入すれば、プチ“富山ブラック”??

ごちそうさまでした。ポイントポイントが、なかなか好みに入ってくる１杯でしたね。
もっと早く食べとけばヨカッタなぁ（苦笑）住吉の方も未食なので、そちらも早く食べなきゃ。
可能ならば、次回は生姜抜きで頂いてみたいです。替わりに玉ネギをジャンジャン入れますからｗｗ

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2011年11月18日 12:08投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！

ここは好きですよぉ～
共通クーポンの期限切れが間近なので
再訪しないとですｗ

YMK | 2011年11月18日 12:38

ご満足な一杯だったようですね

＞ベースはスッキリとした出汁感ながら、豚の旨みが強く感じられましたね～
いいですね～　しかも６８０円とリーズナブルですね
焦点は生姜ですか。。。

こう | 2011年11月18日 13:03

こんにちは。

私もタマネギを途中から頂こうと思ってたら、うまいうまいでほとんど食べてしまい、入れず終いでしたｗ

次には計画的に食べようと思います（＾＾；

私も生姜抜きの方が好きです！

Stag Beetle | 2011年11月18日 14:53

ラーメン王子さん　こんばんは！

ここのお店はやっぱり、これですね。

タマネギもキュウリのＱちゃんもいいですね。

ヨコべー | 2011年11月18日 16:59

どうもです～。

此方はワタクシも････ニヤ

玉ねぎって、ホンット、濃いのに合いまくるんですよねぇ～～～

じゃんじゃん　のお気持ち、完全に判りますわ～（笑）

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月18日 17:26

どもー。

これはまずまずの値段ではないですか。
けいすけ，どこでもいいので行ってみたいです。

Ra.Ibasen | 2011年11月18日 21:04

お、こちらは僕もまだ行けてませんｗ
営業時間長いし、休みもないと言われるとつい後回しになっちゃいますよねｗ
しかしなかなか高得点ですね〜。生姜は自分でトッピングできる方がうれしいかも。

住吉の方は確か生姜油を使ってるので、スープ自体が相当生姜生姜してますよ〜！

タム6000 | 2011年11月18日 21:08

こんばんは
初めてコメントいたします。
が、王子とは初対面ではありません('∀`)

あちらの世界でご一緒させていただいております(´Д｀)

さて、こちらの一杯かなりストライクゾーンに入ってこられたご様子。
私もこのビジュアルに惹かれます(^.^)
近い場所なので近いうちに突撃したいと思います(ﾟ∀ﾟ　)