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「鶏白そば・黒 ¥680円」@麺屋たつみ 喜心 狭山店の写真11月15日

バスの運転手さん&同僚のモッコリ隊長と1軒目で頂いたラーメンで既に御満悦。
腹7~8分目のお腹を揺すり、お目当ての2軒目までラーメン談議しながらドライブ♪
一杯目のラーメンが消化する間も無く、こちら狭山の麺屋たつみ喜心サンに早くも到着。
お昼時なだけに店内は満席の様子。待つこと数分で店内に案内され券売機の前で何を食べるか悩みます。一杯目が醤油だったので今回は久しぶりに鶏系で攻めてみます。
「鶏白そば」のボタンをポチリ☆
 赤(蝦油)・黒(マー油焦がしニンニク)・白(鶏油)と3種の中から選べます。今回は★黒でお願いいたしました。
店内はL字カウンター11席と壁際にカウンター3席。壁際カウンターにオヤジ3名並び着丼を待ちます。バスの運転手さんは期間限定メニューの秩父味噌らーめん、モッコリ隊長は節そばと別メニューだったので着丼後はレンゲでお互いのスープ交換会w
オイラの丼の鶏白そば、丼中央より片側は白。片側は黒と、まるでTOWN&COUNTRYのマーク(笑)
黄金色に輝くとろみがかったスープは、バターのような濃厚なコクのある鶏白湯。スープを一口啜れば鶏の旨味が口の中に広がります。黒マー油を混ぜ合わせると味が一変!独特の香ばしさがプラスされ、よりいっそうマイルド感が増します。
自家製の麺は中細ストレート。加水率は控えめで、やや硬茹でながら適度な弾力がありスープとの相性もイイ感じ♪喉越しも滑らかで美味しい麺でした。
具材のチャーシューは適度にサシの入った豚ロース。メンマは材木タイプ。コリッっとした食感で美味。海苔、青ネギのラインナップ。
鶏系は最近ご無沙汰だったので美味しく頂けました♪
今回1店のみの訪問だったら替え玉してたかも・・w

ご馳走様でしたぁ~

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

凄いですね~

黒と白のコントラストが素晴らしいですね
>まるでTOWN&COUNTRYのマーク。。。いいですね~~

これから来ますよ!!鶏の時代が~~~わかんないですが。。。

こう | 2011年11月18日 22:09

どうも~!

先日の2杯はどちらとも美味しいものでしたね~♪
どちらのお店もまた行って今度は違うメニューを食べてみたいです。
またラーメンパトロール一緒に行きましょう。
ってかモッコリ隊長殿に拉致されると思うんですが(笑)

バスの運転手 | 2011年11月19日 15:44

>こうサン

酉年のオイラだけに鶏は大好物なんすw
来ますかね~? 鶏の時代が~~ オイラもわかりませんがw
でも、こうサンの食した秩父味噌がとっても気になりますぅ~~


>バスに運転手さん

毎度ぉ~
ラーパトいつでもウエルカムでございまっせぇ~w
本日、飯能警察より銀行のCカード拾得の通知書が我が家に届いておりました。
拾得物引き取りついでに再度訪問しちゃおうかしらぁ~ww

ももたろう | 2011年11月19日 23:51

どうもです。。。

俺らも連食したかったなぁ~(>_<)
タウカンマーク、なかなかしゃれてますな♪

えいち | 2011年11月21日 10:23

>えいちサン

毎度っすぅ~
最近歳のせいか忘れもの、落とし物増えてるような・・
でも美味しいラーメンの記憶は忘れませんw
次回はぜひ御一緒に♪

ももたろう | 2011年11月21日 23:49