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「鰹つけ麺」@つけ蕎麦屋 龍馬灯の写真11.11.19(土)12:00 カミさんと昼飯。気になっていた、中華そば集来を覗いてみたら休み。やっぱり土曜は休みのようだ。代わりの店はないかと考えていると、昼はつけ蕎麦(日本蕎麦)で夜はつけ麺という変わった店があったなとこの店を思い出した。店内に入り券売機を見ると、日本蕎麦と中華麺、どちらも昼から食べられるようになっている。これはラッキーとつけ麺750円の食券を購入。麺量を店員に聞くと200gだというので、100g増量の大盛り券100円も購入した。
待つこと、10 分、厨房前のカウンターに丼が登場、セルフなので自分で取りに行き席まで運ぶ。
付け汁は鰹が利いた醤油ベース、シャバシャバして、少々甘みがあるが酸味は無い。
味は良いのだが、付け汁の中に大量に浮かぶ鰹節が、いやでも口の中に飛び込みあちこちへばりつくのには閉口する。付け汁の底には、これで甘みを出しているのか、キャベツ、サツマイモが沈んでいた。
麺は白っぽい中太麺。小麦のうま味と甘みを感じる。付け汁につけると更に甘みが引き立ってなかなか良い。
具はチャーシュー2枚にカイワレ。チャーシューは味が薄く、付け汁に浸して食べた。この他、箸休めにキャベツの浅漬けがついてくる。
途中で飽きてきたので、卓上のネギを入れてみたが、甘めの麺には、合わなかった。
次に酢を入れようと思ったら、残念ながら酢は無く、ラー油を少し入れて完食。
残ったつけ汁に、卓上ポットのだし汁を自分で注ぎ、スープ割りを半分ほど飲んで終了。
下膳口に丼を下げ、店を出た。
悪くはないが鰹節がチョットね、というのがカミさんと共通した感想だった。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

夫婦ら~乙~♪
いいですね~一人もいいですが奥様と一緒もたまらないですよね~w
サツマイモとはまた珍しいですね。興味津々!

らーめんじじぃ | 2011年11月20日 00:41

どもー。

カツオが強いのは,自分もちと苦手ですね。
そして,シャバ,甘め……。
多分,好みから外れてます。
キャベツ,サツマイモ…いりませんw

Ra.Ibasen | 2011年11月20日 01:28

kamepi-さん おはようございます!

祝 350店舗 採点 おめでとうございます!

「夫婦でラーメン」いいですね! 

ここは「ボニート」の姉妹店ですよね? だから、カツオ節がいっぱい入ってたんですね。

個人的にはそういうの好きなんですけど。食べてみないと分かりませんものね。

これからも夫婦仲良くね~

ヨコべー | 2011年11月20日 08:47

350店舗訪問おめでとうございます☆

休日はいつもご夫婦でお出かけ♡羨ましいデスわ♡
わたくしは本日もお・ひ・と・り様で並んでいます♡

・@特派員 | 2011年11月20日 09:47

らーめんじじぃさん、こんにちは。
一人で食べに行くと、一人だけ旨いものたべるのはズルイ
と怒られるので困っています。

茨専さん、こんにちは。
個性的な一杯なので、好みは別れそうですね。

ヨコべーさん、こんにちは。
ヨコべーさんの好みだったら、はまるかもしれないですね。

neko10さん、こんにちは。
単身赴任なので、休日はだいたい連帯行動になってしまいます。
>本日もお・ひ・と・り様で並んでいます♡
うらやましいですな~

kamepi- | 2011年11月20日 10:12

こんちくわ~。

ボニートの姉妹店でしたか。
かつおは大好きですが・・・ザラツキが苦手ですw
上記店舗は美味しかったが、そのザラツキがアカン印象。
ここのは無かったですか?

富士山 | 2011年11月20日 12:01

こんにちは。

ココに店の前は通ったことが有りますが、
まだ食べてないですね~
なるほど、鰹節の粉が邪魔でしたか~
確かに自分もこんな感じのつけ麺なら
食べたくないですね。

ayashi | 2011年11月20日 17:03

毎度です
ちょっと飽きると何か入れたくなりますが、コショーですね
それ以外は難しいかもね^^

麺々亭☆呑助 | 2011年11月20日 19:39

ボニート の兄弟店やね~

「集来」やっぱ土曜休みですよね~

平日行くしかいですわな・・・

どうもです!

サツマイモって、凄いですね~!
集来もねらいますよ~。

junjun | 2011年11月21日 19:12

富士山さん、こんばんは。
ざらつきはあまり分からなかったですね。

ayashiさんこんばんは。
粉と言うより鰹節のビラビラがすごかったですね。

麺々呑助さん、こんばんは。
コショーだけですか。
自分はコショウより酢とラー油ですね。

ぶるまさん、こんばんは。
集来、平日はチョット無理なので調査お願いします。

junjunさん、こんばんは。
店のコメントによると「野菜をじっくり煮込んでスープに溶かし込んだ和風ミネストローネ」だそうです。

kamepi- | 2011年11月21日 21:04

おはようございます。

こちらは昼は日本そばで夜は中華そばをやってるんですか!?

珍しい二毛作店ですね~

集来には行きたいですね~
平日の夜は空いてますので。。。

Stag Beetle | 2011年11月22日 09:26

Stag Beetleさん、こんばんは。
今は、昼も夜も両方たべられますよ。

kamepi- | 2011年11月22日 22:03