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「辛つけ麺(中)」@銀座 朧月の写真久々、2度目の訪問。
辛つけにしました。

結構辛いです、想像よりずっと辛かった。
けど、うまい。

スープは粘度高し、かなりのドロンジョ系。
豚骨魚介でどちらか突出してることもなく、まろやかでおいしい。
当然麺にはよく絡むのですが、粘度高すぎて麺がりにくい!
スープ量は多く、足らなくなる心配はなし。

麺は、極太微ウェーブ、もっちり系。
そのまま食べてもおいしい。好みの麺です。

具は、チャーシュー細切れが少々、細メンマ少々、
その他、ナルトにネギ。具は少しさみしい感じ。

おいしかった。また来ます。

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