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【二郎詣り第22弾28店舗目】昨日に引き続き28店舗目は、中山駅前店。果たして、店主のヒロチンってどんな人なんだろうか?それにしても神奈川の二郎は土日も営業している店が多くて羨ましいですな。23区内のうまい店はほとんど営業しないからなぁ…東横線なんて中学の時に受験で慶応日吉高校に行った以来、23年振り以上ご無沙汰ですわぁ。副都心線→東横線→国鉄と本日も電車を乗り継ぎ11:08到着。ここの大豚Wよりも往復の電車賃が高いというバカバカしさ(滝汗)まあ、仙台に比べればマシということで前向きに考えましょう。待ち18名に接続、後客多数。11:42着席。11:43小ラーメン豚入(野菜、ニンニク、カラメ)とご対麺。まず、麺を引きずり出す。中太より若干太い平打ち微ウェーブ、低加水。直系各店と比べるとかなり細く、厚みもない。ややもすると白河系のピロピロ麺のようだ。悪くないけど、もう少し太さと厚みが欲しい気がする。都内だとひばりの麺によく似ているかな?麺量はひばり同様少なめ。推定300g弱。そのせいかこの店、大の比率が非常に高い。次にスープを啜る。微乳化カネシ超強調型。もしかしたら、非乳化と言っても差し支えないかも知れない。カネシは、かなり強烈で刺激的。豊乳も良いのだが、この系統も個人的には結構好き。全体的にスープは西台の味わいによく似ている。最後に野菜と豚。野菜はもやし5:キャベツ5のシャキシャキ。ていうかキャベツ多過ぎない?山はまずまず高めで良心的。豚は小さな固形物が8個。味付け自体は非常にカネシがよく染み込んでおり、好きな案配。しっかりとした歯応えがあり、柔らかくはないが、なかなか宜しい。5分もかからず、さも当たり前のようにロット最終提供ながらロット最速で完食。個人的には好きな味わいだが、一般的に見たら昨日のスモジの方が評価高いだろうなぁ。副都心線と東横線が直通運転を始めれば、また行ってみたい。(この計画進んでるのかなぁ?)この土日で正反対のものが食べれたので丁度良かった。次回23日は、湘南藤沢か関内。そういえば、赤羽はオープンしたのかな?【順位】左の数字はRDB平均点。86桜台、86小岩、88めじろ台、82千住、81大宮、87小金井、87ひばり、84神保町、85野猿、83相模大野、77馬場、81上野毛、82三田、83西台、82中山駅前、82品川、 84一之江、82府中、73新橋、79仙川、73荻窪、 81亀戸、 63小滝、74池袋、81立川、78目黒、69 歌舞伎、 69環七新代田麺32点 ス-プ34点 その他16点 合計82点(194杯目)
こんにちはー 連日の二郎巡りですか。 ここへきてペースが上がってきましたね。 個人的にはひばりの麺は好きなのでコチラも茹で加減さえ間違えてくれなければ嗜好に合いそうな気がします。 赤羽は11月下旬という情報しか流れてないみたいですね。
どもです! 連チャン直系訪問乙です! 逝ってはみたいのですが、 なかなか商用で縁の薄いエリアでしてw でも、いずれは追随しますよぉ~ 年内中にいきたいっす(^^)
昨日に引き続き28店舗目は、中山駅前店。果たして、店主のヒロチンってどんな人なんだろうか?それにしても神奈川の二郎は土日も営業している店が多くて羨ましいですな。23区内のうまい店はほとんど営業しないからなぁ…
東横線なんて中学の時に受験で慶応日吉高校に行った以来、23年振り以上ご無沙汰ですわぁ。副都心線→東横線→国鉄と本日も電車を乗り継ぎ11:08到着。ここの大豚Wよりも往復の電車賃が高いというバカバカしさ(滝汗)まあ、仙台に比べればマシということで前向きに考えましょう。待ち18名に接続、後客多数。
11:42着席。
11:43小ラーメン豚入(野菜、ニンニク、カラメ)とご対麺。
まず、麺を引きずり出す。中太より若干太い平打ち微ウェーブ、低加水。直系各店と比べるとかなり細く、厚みもない。ややもすると白河系のピロピロ麺のようだ。悪くないけど、もう少し太さと厚みが欲しい気がする。都内だとひばりの麺によく似ているかな?麺量はひばり同様少なめ。推定300g弱。そのせいかこの店、大の比率が非常に高い。
次にスープを啜る。微乳化カネシ超強調型。もしかしたら、非乳化と言っても差し支えないかも知れない。カネシは、かなり強烈で刺激的。豊乳も良いのだが、この系統も個人的には結構好き。全体的にスープは西台の味わいによく似ている。
最後に野菜と豚。野菜はもやし5:キャベツ5のシャキシャキ。ていうかキャベツ多過ぎない?山はまずまず高めで良心的。豚は小さな固形物が8個。味付け自体は非常にカネシがよく染み込んでおり、好きな案配。しっかりとした歯応えがあり、柔らかくはないが、なかなか宜しい。
5分もかからず、さも当たり前のようにロット最終提供ながらロット最速で完食。個人的には好きな味わいだが、一般的に見たら昨日のスモジの方が評価高いだろうなぁ。副都心線と東横線が直通運転を始めれば、また行ってみたい。(この計画進んでるのかなぁ?)この土日で正反対のものが食べれたので丁度良かった。次回23日は、湘南藤沢か関内。そういえば、赤羽はオープンしたのかな?
【順位】左の数字はRDB平均点。
86桜台、86小岩、88めじろ台、82千住、81大宮、87小金井、87ひばり、84神保町、85野猿、83相模大野、77馬場、81上野毛、82三田、83西台、82中山駅前、82品川、 84一之江、82府中、73新橋、79仙川、73荻窪、 81亀戸、 63小滝、74池袋、81立川、78目黒、69 歌舞伎、 69環七新代田
麺32点 ス-プ34点 その他16点 合計82点(194杯目)