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吉祥寺の武蔵は何度も訪れているのですがそのたびに「あーんまり印象に残ってないんだよなー」なんて思ってしまうのです。今回はしっかりレビューを書くつもりで訪店。券売機の前で限定メニューに惹かれつつもオーソドックスな定番「味玉らーめん」を購入。チケットには「こってり・あっさり」の選択肢があります。以前、食べたときはなかったような気がするので何かリニューアルを施したのでしょうか。着席してから1ロット分見送り、10分ほどで麺到着。いただきまーす!スープはガッツのある豚骨スープに鰹節等、魚介系の香る定番のWスープ。どちらかというと豚骨を軸に置いてるようです。「こってり」を演出してる香油は、ただのラードではなさそうだけど新宿店とは違う感じ。中太の麺も武蔵っぽいコシのあるもの。歯応えがいいです。しかし丼が深い上に、スープの粘度が高いわけではないのでレンゲでフォローしながら食べることになります。ちと惜しい。具も非常にオーソドックス。葱に海苔にメンマに焼豚。卓上の天かすが面白いですが、驚きはありません。ちゃんと美味しいラーメンですし、標準を上回る品だとは思いますがいかんせん「武蔵」ってことで「印象に残るラーメン」を求めてしまいます。他店と比べてしまうと、そんなお楽しみの要素が希薄な感じはします。やっぱり吉祥寺店の顔たる牛ラーメンを食べなくちゃいけないんでしょうねえ...(何故だか美味しそうって思えないんですよね...)。とりあえず定番メニューでは77点。店を出た後の「なんだか物足りないなあ」って感じはやっぱり拭えませんでした。次回こそ「牛」ものを食べてみたいと思います。
吉祥寺の武蔵は何度も訪れているのですが
そのたびに「あーんまり印象に残ってないんだよなー」
なんて思ってしまうのです。
今回はしっかりレビューを書くつもりで訪店。
券売機の前で限定メニューに惹かれつつも
オーソドックスな定番「味玉らーめん」を購入。
チケットには「こってり・あっさり」の選択肢があります。
以前、食べたときはなかったような気がするので
何かリニューアルを施したのでしょうか。
着席してから1ロット分見送り、10分ほどで麺到着。
いただきまーす!
スープはガッツのある豚骨スープに鰹節等、魚介系の香る
定番のWスープ。どちらかというと豚骨を軸に置いてるようです。
「こってり」を演出してる香油は、
ただのラードではなさそうだけど新宿店とは違う感じ。
中太の麺も武蔵っぽいコシのあるもの。歯応えがいいです。
しかし丼が深い上に、スープの粘度が高いわけではないので
レンゲでフォローしながら食べることになります。ちと惜しい。
具も非常にオーソドックス。葱に海苔にメンマに焼豚。
卓上の天かすが面白いですが、驚きはありません。
ちゃんと美味しいラーメンですし、標準を上回る品だとは思いますが
いかんせん「武蔵」ってことで「印象に残るラーメン」を
求めてしまいます。他店と比べてしまうと、そんなお楽しみの
要素が希薄な感じはします。やっぱり吉祥寺店の顔たる
牛ラーメンを食べなくちゃいけないんでしょうねえ...
(何故だか美味しそうって思えないんですよね...)。
とりあえず定番メニューでは77点。
店を出た後の「なんだか物足りないなあ」って感じは
やっぱり拭えませんでした。
次回こそ「牛」ものを食べてみたいと思います。