11/21初訪

今日は午後から宇都宮に出張だったので、10：30に東京駅に到着。
出張先では昼飯を食べられるか怪しかったので、ちょいと早いですが昼ラーしちゃいましょう♪
てなワケで、ラーメンストリートへGO!
今日のお目当ては東京駅 斑鳩。
前々から食べてみたいと思ってはいたものの、本店（九段下）には行く機会がなく、
またスープがヌルイという噂が足枷になり、なかなか足が向きませんでしたが、
ラーストに出店したコトで一気にハードルが下がったので訪問してみることにした次第です。
10：40にお店に到着すると、待ち客はゼロ。
券売機で表題の食券を買い、PPで開店を待ちます。
その後、ぞろぞろとお客さんがやってきて、5分後には7～8人の待ち。
11時開店のハズですが、行列ができたのを察してか、10分前（10：50）に開店してくれました！
この対応は素晴らしいですね～！
席に案内してくれたお姉ちゃんに食券を渡し、待つこと5分ほどで配膳となりました。

ラー油の香りがふわっと立ち昇ってきます。（＾＾）
早速、スープをズズッと飲んでみると、動物系が強いですね。
魚介系はかなり弱めで、僕の駄舌ではあまり感じ取るコトができませんでした･･･。
サラッとした口当たりですが、旨みはなかなか濃厚。
塩梅も適度で飲みやすいが、ラー油の量が結構多いので、その辺り、クドイと感じる人もいるかも。
個人的には、コッテリ感があって美味しいと思えた。
辛味はピリ辛レベルで、辛いのが苦手な人も問題なくイケると思います。
そして、最大の懸念事項だったスープ温度は･･･、問題なし！
確かに、熱々ではないけど、全然ヌルくはなかった♪
それと、デフォで胡椒が振られてましたが、大勢には影響なし。
麺はやや平打ち気味の中細・ストレート。
茹で加減はバッチリで、スープとの絡みも悪くない。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、ゴマ。
一番存在感を放っていたのは穂先メンマ！
柔らかく噛み切りやすいながらもシャクシャクとした歯応えを残しており、味付けもGood！
なかなかクオリティの高いメンマですね～。（＾＾）
チャーシューは普通だったけど、海苔は香りが良かった。
ネギもシャリシャリとした食感と苦味が良いアクセントでしたね。

サスガ超有名店のラーメン、なかなか美味しい一杯でした♪
場所柄、ちょっと値段が高いですが、丁寧に作っている感が感じられたので満足できました。（＾＾）
そして、開店時間前にお店を開けてくれるサービス精神も素晴らしかった！
おかげで、1本早い新幹線に乗ることができました！！
味・接客ともに、超人気店の実力を垣間見ることができて有意義なランチでしたね。
ゴチソウサマでした。