ラーメン二郎の聖地に、平日１２時半頃初訪問です。

この日は慶応義塾大の「三田祭」があったせいか、並び５０人位の後に接続です。
こちらは進みが速いと書き込みがありましたが、
結構女性率高めでしたので、進みは緩やかに感じました。

１時間半並んで案内となります。

調理は店主の山田さんでしたので、神様のラーメンが食べられると、
期待に胸膨らみます。

程なくして写真の小ラーメンが着丼です。

麺上げの時に見ていたのですが、かなりの麺を丼に入れており、
その上に結構な量の野菜が乗ります。

麺は平太麺で、１ロット５杯で回しています。
書き込みでは、結構デロ麺とありますが、
私には丁度良い茹で加減で、オーションの香りも良く、好みの麺です。

野菜はキャベツ率高めで、ホクホクな茹で加減。
味が無いですが、天地返しをしてスープで味付けします。

豚は大きいのが２枚、適度な厚みでやわらかい中に食感があり、
美味しい豚で、これが神豚か！と思わせる豚でした。
もう少し食べたかったのですが、豚増しの丼を見ると、
私の豚の１０倍位に増量されていたので、私には無理かな～と思われます。

スープは適度な乳化でカネシの旨みも感じます。
濃さも適度で、脂も適度とスープも美味しく、完飲するところでした。

二郎の中でも量が多いのか、小ラーメンでかなり満腹になり完食です。

並びがキツイのと、夜やっていないので、
訪問は限られてきますが、また近々再訪したいと思います。